中華文化源遠流長，除了那些閃耀着耀眼光輝的文學形象和曆史形象之外，還有許許多多充滿着奇絕的想象力和神秘色彩的民俗文化。

它們同樣豐富了我們中華民族的文化寶庫，塑造了我們的民族性格。甚至更加貼近我們日常生活，除了更加具有煙火氣之外，也更加能夠體現普通老百姓生活的面貌與智慧。

它們早已在千百年的發展之中，影響了我們的節慶文化，影響了我們的宗教文化，甚至能夠有力的影響着我們的美食文化。

而順着我國的民俗文化中的某一條線，我們往往能夠發現許多中國文化精彩有趣的地方。

除了像“女娲補天”“共工觸山”“嫦娥奔月”“盤古開天”這樣充滿了瑰麗而宏大的想象的四大神話傳說之外。

還有許許多多活色生香的民間傳說，也蘊藏着許多趣味的知識在其中，值得我們去揣摩。最為典型的，就是以“黃鼠狼給雞拜年——不安好心”這樣的歇後語為代表。

而這裡提到的黃鼠狼，除了有着“偷雞摸狗”的陋習之外，在中國傳統文化之中，還有着神鬼色彩在其中。

因此，人們常常認為黃鼠狼因為有靈性，而沒有被端上中國人的餐桌成為一道美食佳肴。但是真相果真如此嗎？黃鼠狼能夠“逃過一劫”真的是因為它身上神秘的文化色彩嗎？

黃鼠狼在中國民俗文化之中，還有一個響當當的名字。就是“黃大仙”，既然能被稱為大仙，就是因為在古時候，尤其是農村地區的人們看來，這種動物是開化了靈智的。

在他們的描述裡，黃鼠狼總是晝伏夜出，倘若和他狹路相逢，就有可能被“附身”，被它操縱心智，使人們的精神出現錯亂，行為舉止發生異常。

而有些被“黃大仙”附體或看上的人，則有可能成為它的代言人，幫助前來尋求幫助的人排憂解難，占蔔未來，化解兇吉。成為人們眼中的通靈者。

但其實用現在科學的眼光和知識去分析一下就知道，黃鼠狼之所以會給當時的人們留下這樣的印象，也是情有可原的。

首先，黃鼠狼晝伏夜出，四肢細長，身材短小，動作迅疾，有時候還能夠将前腳擡起來直立行走。

這一切都讓人們無法對它有深入清晰的了解，自然在它身上附加了許多神秘原始的想象。

其次便是黃鼠狼的自衛手段是通過放臭屁來襲擊敵人。

而它的臭屁之中含有一種毒素，如果被吸入就會讓人類中毒，輕者頭暈目眩，嘔吐不止，可能還會産生各種幻覺，嚴重的甚至會直接暈厥倒地。

在當時科學認知還不發達的年代，這樣的遭遇可能導緻人們通過中毒者怪異的行為舉止而對黃鼠狼的能力添加上許多靈異色彩。

但如今的科學研究已經證明，黃鼠狼之所以能夠發射出這樣巨臭并有毒的氣體，是因為在它的肛門兩側有一對肛腺。

這種肛腺分泌的黃色液體能夠在空氣之中迅速地揮發，從而産生一種極其難聞的類似于臭雞蛋的味道。

再次便是黃鼠狼是一種肉食性動物。所以它的飲食難免會和人類發生一定的沖突。人類所飼養的雞鴨鵝，甚至家裡的老鼠，都可能是他的捕獵對象。

因此在黃鼠狼夜晚外出覓食的時候，就常常與人類狹路相逢，發生了“正面沖突”，在沖突之中它的自衛方式就更加加深了人們對它的各種想象。

從而導緻了“黃大仙”的誕生。但僅僅是因為未知和敬畏而讓人們對“黃大仙”沒有淪為人們的美食嗎？

事實是真相并沒有那麼簡單。

在中國的美食文化中，并不乏許多具有迷信色彩的食物。譬如蛇，人們敬畏它，但并不妨礙總有些人在觊觎它的鮮美。

因此，事實上，黃鼠狼不能吃得真相，首當其沖隻是因為它不好吃而已。

李時珍就曾經在他的《本草綱目》之中寫道：“（黃鼠狼）肉甘，臭，溫，有小毒；心、肝臭，微毒。”

由此可見，黃鼠狼的肉不僅微臭，甚至還有毒。因此人們自然不會選擇去吃它的肉了。

除此以外，現在沒有人吃黃鼠狼的肉還有一個原因。便是因為黃鼠狼屬于我國“三有動物”的範疇，受法律保護。

雖然還不像國家重點保護動物那樣瀕危而被重點保護，但仍然禁止抓捕販賣。否則雖然黃鼠狼的肉不好吃，但是它的皮毛确實很受市場歡迎的，往往能夠買一個好的價錢。

而在法律的保護之下，黃鼠狼就更不可能出現在如今的餐桌和皮草市場上了。

而在敬畏黃鼠狼之外，不可否認的是，由于一系列的誤解，人們對黃鼠狼是有着一定的厭惡情緒的。

譬如“黃鼠狼給雞拜年——不安好心”這樣的俗語的存在，就是最好的證明。

但事實上，人們不僅對黃鼠狼的敬畏是因為誤解，對它的讨厭也是因為誤解。

黃鼠狼常常溜進老百姓的家裡偷雞吃，這樣的刻闆印象似乎早已經深入人心了。但是事實并非如此。

黃鼠狼雖然如前文所說，是一種肉食動物，但它的主食并不是雞鴨鵝這樣的家禽。相反，黃鼠狼的主食是人們一直以來深惡痛絕的老鼠。

經過系列的考察研究，人們也發現了，黃鼠狼的捕鼠能力也非常的驚人。同樣是在李時珍的《本草綱目》中，就曾經有記載說黃鼠狼健于捕鼠及禽畜，又能制蛇虺。

就是說黃鼠狼除了能夠捕鼠之外，甚至還能抓蛇。由此可見，黃鼠狼其實算是人類的小幫手，能夠幫助驅逐威脅人們生活的動物。

而它吃家禽，闖入人們的生活打擾到人們，也是人類活動區域與自然區域交叉所出現的無奈現象。

無論如何，随着現代社會的發展，我們更應該用科學的态度正确認識每一種生物，讓人類社會和大自然更加和諧的發展。

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