生活質量越來越好了，我們可以吃到的水果越來越多，南方人能吃到北方的水果，北方人能吃到南方的水果，像龍眼，它是南方的一種水果，在過去，北方人想吃到，多少有些難度，現在不同了，隻要季節到了，就可以吃到。說到龍眼，我想很多朋友也想到了桂圓，而龍眼和桂圓是一種東西嗎？很多人傻傻分不清楚。

有人覺得龍眼和桂圓是同一種水果，有人覺得是兩種水果，到底哪種說法正确呢？

其實龍眼和桂圓确實是同一種水果，隻是人們習慣性将新鮮的龍眼叫龍眼，經過曬幹後的龍眼叫桂圓幹，也就是說桂圓是制幹後的龍眼。

龍眼的季節性很強，隻有到季節的時候才能買到，時間很短，錯過了時間，隻能等明年才能吃到，所以在水果中，龍眼顯得十分珍貴，每當龍眼上市時，很多人都搶着買。

而桂圓幹就不同了，什麼時候想吃都能買到，因為是幹制的，便于保存，在幹貨市場，還有藥店總能輕松買到。桂圓幹可以當小零食直接吃，也可以用來煲湯，做成滋補湯，常吃對身體好處多。

現在正值秋季，經常煲湯的機會有很多，相信很多人經常去買桂圓幹，但往往有人不會挑選，總是買到差勁的桂圓幹，這樣一來太吃虧了，究竟怎麼挑選呢？教你方法：買桂圓幹時，隻會挑大的可不行，學會3招，輕松買到皮薄肉厚的桂圓幹！

一、看外部

挑選桂圓幹的時候，很多人隻會挑選大的，其實光這樣挑選可不行，很容易買到質量不好的，還需要多參考幾方面，綜合起來就可以買到好的桂圓幹了。質量好的桂圓幹，不僅要選擇個頭大的，還要選擇外殼顔色是黃褐色或者偏棕色的，沒有斑點，也沒有凹陷，非常飽滿的，見到這樣的桂圓幹可以放心選購。

相反個頭比較小的，裡面的果肉就很薄，口感不好，還有外殼看上去不是正常的顔色，比如是特别亮的黃色，這種桂圓幹不要買，很可能是被染色了。

另外桂圓幹表面有斑點的，這種桂圓幹有變質的情況，不能買；如果外殼有凹陷了，這種桂圓幹質量比較差，口感一定不好。

二、看果肉

可以随機選取一個看看，品質好的桂圓幹，裡面的果肉看起來飽滿，而且是呈現棕褐色的。如果看到果肉的顔色非常錢，這種就不要買了，說明質量很差。

考慮到吃起來口感好，那麼要果肉越厚越好的，果肉厚的，桂圓幹的個頭就大。不過小的桂圓幹隻要質量沒問題也可以吃，營養價值也一樣，隻是口感差點。

三、晃一晃、剝外殼

看了桂圓幹的外表後，還要将它放在耳邊晃一晃，聽一下聲音，感受一下，如果是品質很好的桂圓幹，經過搖晃後，基本上聽不到聲音，因為果肉太飽滿，晃不動。

相反經過搖晃後，聽到了聲響，說明這樣的桂圓幹質量不好，裡面的果肉是幹癟的，不管是直接吃，還是煲湯都不好吃。

還可以剝外殼看看情況，如果是質量好的桂圓幹，剝殼的時候，殼容易碎，這種幹燥的桂圓幹一定沒有受潮，那麼口感自然比較好。

相反剝殼的時候，殼不容易碎，而且一壓一個窩，那麼這樣的桂圓幹，說明不太幹燥，裡面的桂圓肉可能已經發黴了，建議不要買。

現在大家都會挑選桂圓幹了吧？按照以上方法來判斷，保準可以買到質量好的桂圓幹，不會花冤枉錢。

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