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在一天中什麼時間吃海參最好

生活更新时间:2024-08-25 20:16:56

營養專家認為：空腹食用海參不但可以經胃的消化吸收，而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養基本不流失。作為早餐，海參可以切碎熬粥，這樣的吃法不但可以讓早餐更加營養方便，也有利于胃腸道對海參營養的吸收。

但宮品海參養生專家提醒大家注意：海參營養價值雖然高，但腸胃消化功能差的，術後恢複期等特殊人群，空腹吃海參需要注意，提前咨詢醫生再食用很重要。

在一天中什麼時間吃海參最好（一天中什麼時間吃海參最合适）1

海參雖好，但是飲食中也需要特别注意。海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導緻蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。另外海參還不宜與甘草同服。

中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。原因是酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化，膠原蛋白受到了破壞營養價值自然也就大打折扣。這裡給大家推薦兩道海參做法，非常适合早晨食用。

海參小米粥

做海參粥最好是小黃米，或者普通的大米熬至爛熟。然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入适量的姜絲，再熬5分鐘就可以出鍋了(時間不宜過長)。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲有暖胃的作用。這種吃法營養吸收好，口感柔和對體弱虛寒大有好處。

海參蒸雞蛋

對于産後虛弱的産婦或者術後需要進補的人群，可以早晨将海參與少量木耳切碎後，放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血。海參蒸雞蛋适合各類人群食用。

在一天中什麼時間吃海參最好（一天中什麼時間吃海參最合适）2

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