水與生命聯系密切。資料顯示，人體從總水量中，失去1%～2%（0.8L）時，就會感覺到強烈的口渴，失去5%（2L）時，就會感到昏昏沉沉，失去12%時，就會威脅到生命。

維持人體生命活動，絕對少不了水。人類承受的斷水極限是4～9天。而斷絕食物，隻供飲水時，尚能夠存活4周以上。而斷絕飲水時，體内的新陳代謝不暢，導緻肌體毒素沉積，最終因自我中毒而死亡。

此外，人體在口渴的情況下，也不能喝海水解渴。海水中的氯化鈉濃度比人體中的濃度高得多，喝海水的話，體内的淡水會失去平衡，更容易造成脫水。而且，海水的成分并不單是氯化鈉溶液，還含有很多其他的元素。而且，微生物寄生蟲什麼的，想想就可怕。

世界衛生組織規定，海水絕對不可飲用。據統計，在海上遇難的人員中，飲海水的人比不飲海水的死亡率高12倍。這是為什麼呢？原來，人體為了要排出100克海水中含有的鹽類，就要排出150克左右的水分。所以，飲用了海水的人不僅補充不到人體需要的水分，反而脫水加快，最後造成死亡。

至于原理首先你要明白滲透現象。

在自然界中，植物通過根部的半透膜，在土壤中吸收水分的；把食鹽或濃鹽水撒在新鮮蔬菜上，菜裡的水分就會滲透出來；在人體内血漿和紅血球之間、組織液和細胞之間水分的交換等現象，都是滲透現象。

滲透現象有個規律，如果用半透膜把濃度不同的兩種鹽水隔開的話，水分子總是由稀鹽水一側，向濃鹽水中滲透，直至兩邊濃度相等為止。

其次你要知道：人體的組織液、細胞裡都含有食鹽也就是氯化鈉的成分。在正常情況下，細胞内的溶液跟細胞外的血漿，必須維持一定濃度。

同樣的情況其實也存在于輸液時，如果輸進的生理鹽水過濃，那麼，輸液後血漿的濃度就會增大，血細胞裡的水分，又會向外滲透，造成細胞脫水。如果輸入的生理鹽水過稀，血漿裡的水分就會往濃度大的血細胞裡滲透。結果就會引起血細胞膨脹，甚至是破裂，發生溶血現象。

另外一種理解在于滲透壓，同樣的意思

為什麼會産生滲透壓？在半可透薄膜的隔離下，左右兩側的水可以彼此滲透，但右邊的溶質鹽卻不能滲透到左邊，造成右邊溶液中水的分壓強比左邊純水的壓強小，于是産生了一個壓強差，在此壓強作用下，左邊的純水向右邊滲透，一直到左邊水的壓強等于右邊溶液中水的分壓強為止，這時兩液面形成了一個高度差。

為什麼喝鹹的海水不能解渴？因為喝下海水之後，體内尿液中的鹽分大大增加，這樣，人體組織中水分的壓強遠大于尿液中的水分的分壓強，在半可透薄膜的作用下，人體中的水分反而進入尿液中，最後随尿一起排出體外。因此，喝的海水越多，人體内的水分反而損失越多！

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