山茶是常綠的小樹。茶油是高質量的高級食用油。除食用茶油外，茶油還是在凡士林，發油，機械潤滑油和藥品中制造汽油和鍊黴素油的原料。

油茶主要産于我國的南部省份。它喜歡溫暖潮濕的氣候。它對土壤有嚴格的要求，适應性強，可以承受相對不勻的土壤。通常，最适合使用pH值為4.5-6的酸性黃色土壤或紅色土壤。油茶是一種根深蒂固的輕樹種，在苗期可以忍受陰影。随着樹木年齡的增長，對光的需求也逐年增加。生長在向陽坡和半正坡上的山茶油樹幹粗壯，果實結實，單産高。

在中國栽培的茶樹中，油茶是常見的茶油，多葉茶花，旺天紅花茶花，廣甯茶花，博白大果茶花，雲南騰沖紅花茶花，葡萄茶花，油仙茶花，浙江紅花茶花，金茶花等。如果按花色劃分，則可以分為三類：白花，紅色花，黃色花。主要品種是普通油茶（也稱為中果茶）和小葉油茶（也稱為小果茶）。

優良品種是實現高産的基本要素之一。目前，主要用于生産的優良品種是優良的克隆和優良的家族，以及少量的雜交後代。其中，優良的科和雜種後代是一年生的幼苗。優良的無性系是兩歲的裸芽苗嫁接芽苗砧木，苗木規格高于二等苗。随着形勢的發展和技術的進步，近年來，一年一度的植樹營養杯嫁接育苗已逐步推進，有利于提高苗圃效果和造林成活率。

油茶可以零星種植在房屋的前後，也可以集中在花園中進行集約經營。修建花園時，必須進行林地規劃，以達到合适的林地和樹木，充分發揮茶花的優良特性，達到高産穩定的目的。

林地選擇。根據油茶的适宜性，選擇坡度較深，排水良好，pH在4.5-6.0範圍内的楊坡山公園。

根據坡度平緩，完成開墾或整地形成梯子，然後根據坡度，土壤肥力，間作和撫育管理水平等設計相應的密度。種植密度應根據坡度确定，合适的行距為2.5-3.0m，株距為2.0-3.0m，即每畝60-110株。

挖洞和溝渠。挖出60cmX70cm寬而深的戰or，或挖出70cmX70cmX70cm長，寬而深的洞穴。

施用基肥。以腐爛肥料，堆肥，餅肥和其他有機肥為基肥，每穴施肥2〜10kg，與回填表土充分拌勻，稍作沉降後補植。

油茶可以在冬季的11月下旬到次年的3月上旬種植。而且春季的殖民化更好。播種應在陰天或晴天下進行，而不是在土壤太濕的雨天進行。

油茶幼林管理。封山造林和森林保護，造林後封山，以防止破壞人類和動物。

施肥措施。幼樹期以營養生長為主，施肥主要是氮肥，磷鉀肥。它主要集中在春季，夏季和秋季的三個芽。随着樹木年齡的增長，施肥量逐年增加。

和普通的果園一樣，油茶也怕澇和幹旱，因此要注意雨季的排水，夏秋季節幹燥時要及時灌溉。在夏季幹旱季節來臨之前，除草和除草一次，并用草皮鏟除樹木周圍的地面，為樹木基部鋪上土壤，以減少表面的高溫灼傷和幹旱損害；冬季結合施肥進行有限的開墾。

種植油茶後，應在距接縫30-50cm處幹燥，并妥善保留樹幹。在第一年，應選擇3到4個有力的，側向合理的側枝作為主要分支；在每個主分支上維持2到3個強分支作為輔助主分支；在第三至第四年，在繼續培育主副主幹的基礎上，将其上強壯的春筍作為側枝組進行種植，這三者的比例合理且分布均勻。

優質油茶進入結果期一般為8-10a，經濟效益期長達30-50a。在生育期，每年生産大量水果，消耗大量營養。因此，綠化管理的主要工作是加強林地土壤，肥料和水的管理，恢複樹木活力，預防病蟲害。

為了促進土壤成熟，改善土壤理化特性，滿足樹木對養分的大量需求，改善油茶的根系環境，擴大根系的分布和吸收範圍，提高其抗旱和抗凍能力，保持高産和穩定的産量，并每兩年深耕一次土壤。土壤改良通常在3月至4月或11月秋冬季進行，并配合施肥。将天幕突出部分的深處翻轉30-60cm；為避免根系過度受損，也可以每年對角旋轉進行一次，以完成2-3a的循環。深切時，應注意保護粗壯的根部。

油茶的每個生長發育階段都必須吸收土壤中的大量養分。随着樹木年齡的增長，需要更多的肥料。為了使油茶高而穩定，必須合理施肥。主要使用有機肥料，輔以化肥，氮，磷和鉀。穴位和溝穴均可使用。儲油，保水和灌溉設施應建在油茶林中。在夏季和秋季，如果出現幹旱，應及時灌溉。

油茶的修剪大多在采摘水果後和春季發芽之前進行。油茶的成年樹大多隻芽春芽，而夏秋芽少。春季芽是果枝的主要來源。它們應盡可能保留。通常，隻去除位置不正确的長樹枝，重疊的樹枝和患病的樹枝，并盡可能保留内部鑽孔的結果樹枝。

油茶疾病有二十多種，主要引起炭疽病，軟腐病和煙煤病。油茶病應主要通過林業技術控制，加強森林管理和管理，清潔森林環境，保持森林通風透明，降低森林濕度。疾病發作期間不宜施用氮肥。應添加磷肥和鉀肥，以提高植物的抗病能力。在早春長出新芽後，在該區域噴灑1％的波爾多溶液，以防初期感染。在疾病的早期階段，使用50％的Tobrazin可濕性粉劑500-800倍液或Baume 0.3度石硫混合物進行預防和治療。

​危害油茶的害蟲主要包括山茶，茶毒蛾，油茶莖蟲和油茶藍甲蟲。可用于預防和控制的農業技術措施包括：夏季鏟土和冬季開墾以消除p和幼蟲；人工捕撈和采光以吸引飛蛾；以及吸引有益鳥類捕食害蟲，應用球孢白僵菌和蘇雲金芽孢杆菌等。預防的方向。僅在發生重大蟲害時才使用藥物控制。通常，請盡量不要使用它或少用它。

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