南都灣财社訊 記者陳盈珊 主打高端、直營策略的新茶飲龍頭,要換策略了?11月3日,喜茶對外宣布,計劃在非一線城市以合适的店型開展事業合夥業務。換言之,喜茶将開放非一線城市加盟業務。同時,喜茶也關閉旗下原本主打下沉低價策略的喜小茶門店。
近日,喜茶旗下平價茶飲子品牌“喜小茶”位于廣州城投大廈的最後一家門店關店。據了解,喜小茶于2020年4月開始營業,單品定價在6-15元之間。喜小茶小程序目前已暫停服務,官方微信公衆号最後一篇推文發布時間為7月20日。
對于喜小茶關閉原因,喜茶方面表示,喜小茶是喜茶在産品和價格帶等方面做出的新的探索和努力,随着喜茶價格向下調整,喜小茶已經完成其曆史使命。
從2012年開在廣東小城江門的街邊小店,發展到如今在70多個城市運營超800家門店,這10年裡喜茶一直走的是直營也高端路線。喜小茶,曾是喜茶瞄準下沉市場、做差異化競争的一步棋,本質上來說,當時的喜茶還不想放棄高端、第三空間的品牌效應與口碑。
但随着喜茶、奈雪等新茶飲巨頭,逐漸抛棄“貴價”的身份标簽,這些曾在第一梯隊打響名氣的茶飲品牌們,不再拒絕“接地氣”的身份表達。或者換句話說,主動自降身價。近年,奈雪、喜茶的茶飲主力價格已從動辄三四十元一杯,降至二十元區間,更有多款商品主動下探到二十元、乃至十元樓下。
在講述供應鍊能力提升可以承受降價外,“喜茶們”更希望給外界傳遞的是盈利能力提高的資本故事。而第三空間這一創收點,在此前“新茶飲第一股”奈雪的茶裡,似乎表現不如人意,資本也未全然買單。
與此形成鮮明對比,則是江湖人稱“雪王”的蜜雪冰城,交出百億營收的亮眼招股書。從近期披露的招股書來看,2019年至2021年及2022年第一季度,“雪王”營收分别為25.66億元、46.8億元、103.51億元、24.34億元;同期實現的淨利潤分别為4.45億元、6.32億元、19.1億元、3.9億元。而雪王2022年百億營收裡,超過99%以上是由加盟商“進貢”。
賣着七至八元一杯的奶茶,卻躺賺供應鍊的錢,靠給2萬多名加盟商賣食材、設備、包裝以及店鋪授權管理費,蜜雪冰城的這本生意經,很難不說另喜茶、奈雪眼紅。
如今,喜茶這個新舉措,是否是盈利承壓下的“續命”操作?又或者,借力下沉開拓,為高估值提供更足支撐?
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