每一粒果肉都飽滿晶瑩,鼓漲漲的滿含清香果汁,吃一口果肉在口中炸開,果汁迸射。
這就是生長在梵淨山腳下的金香橘,收集了一整年的陽光,沉澱了四季的雨露滋養,橘香撲鼻,每一口都令人陶醉。
梵天淨土下的金香橘
貴州梵淨山,地處黃金緯度 27° 線上,這是一個神秘的緯度線,孕育了地球上大多數知名的極品美食,其中原因至今是未解之謎。
這裡還是 5A 級景區,雄峙在海拔 2500 米的高原上,山峰直插雲霄,原生态綠色森林覆蓋,負氧離子環繞,接連呼吸都成為一種享受。在傳統文化中,這裡還是未來佛道場。
秋季的山腳下是一片翠中點金的金香橘林,一個個飽滿的金香橘挂在枝頭,空氣中都是橘子的清新果香。
梵淨山金香橘個頭适中,但是每一個都很飽滿,握在手中沉甸甸,水分充足得不可思議。
梵淨山金香橘是無籽的,皮薄且易于剝落,接着便是一股柑橘的芬芳香氣撲鼻而來,這正是"金香橘"名字的由來。
口味上酸甜适中,酸不刺激,甜不膩口,果肉顆粒飽滿,在口中爆開充盈果汁,潤喉又解渴。
對于梵淨山和世代生活在這兒的農戶來說,金香橘有着更"甜美"的意義,是生長在這片佛門淨土上的"奇迹"。
從石頭絕地,到橘香十裡
幾十年前,山腳下的農戶們生活并不容易,大山缺少耕地,到處都是石頭,當地流傳着"春耕一大坡,秋收幾小籮"的民歌。誰也不知道,艱難生活何時到頭,"未來"又在哪裡……
而如今,這片山腳下 1700 畝的翠綠果樹、滿樹金燦燦圓溜溜的果子,讓這裡的農民也體會到了豐收的滋味。
果樹的種植技術是統一培訓的,安置物理殺蟲設備,對天然肥進行無害滅菌處理、剪枝疏果等。再加上老農們充足的經驗,十幾年過去了,金香橘一年比一年品質好,而且綠色天然更是難得。
山上的石頭也不再是貧瘠的源頭,由于石頭吸熱放熱都很快,加大了果園中的溫差,讓這裡生長的果子品質高于别處。
每一個都是百裡挑一
金香橘的種植和發貨标準非常嚴格,下樹時間和成熟度嚴控,禁止搶時間催熟上市,隻有靜下心來等待大自然最後的醞釀工藝才能得到最好的口感。
在經過果徑、果重、含水量、病蟲害、次果等多重篩選之後,才能裝箱,并且都是新鮮采摘的八九成熟的果子,保證新鮮度。同時,收到手中的果子也需要放置一段時間才能完全成熟。
箱子采用加厚瓦楞紙箱,又用泡沫網格單個分開,避免了運輸途中的撞擊破損、失水失鮮問題。并且包裝精美整潔,用來饋贈親友也可以。
種植在梵淨山下的金香橘,十年的堅韌生長,十個春秋積澱,十輪年輪銘刻,村民們十年如一日的辛勤勞作,才有了如今的酸甜沁心,用人的力量讓未來可期。
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