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醬骨頭和什麼炖最好吃

生活 更新时间:2024-11-23 23:15:45

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)1

By 海兒xzyj

用料

  • 豬棒骨 3斤
  • 冰糖 适量
  • 桂皮 1塊
  • 八角 2個
  • 香葉 2片
  • 豆瓣醬 2勺
  • 姜 1塊
  • 蔥 1根
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺
  • 鹽 适量

做法步驟

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)2

1、準備食材

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)3

2、冷水下鍋,加蔥姜,焯水去血沫

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)4

3、撈出洗淨放入鍋中

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)5

4、加蔥姜,八角桂皮香葉

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)6

5、放2勺豆瓣醬,生抽2勺,老抽2勺,料酒2勺,冰糖和鹽适量

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)7

6、加入沒過骨頭的熱水,中小火炖50分鐘後大火炖10分鐘至少量湯汁即可

醬骨頭和什麼炖最好吃(回味無窮的醬炖骨頭來拯救你的胃)8

7、出鍋完成

小貼士

根據骨頭的大小和量調整時間

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