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皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟

生活更新时间:2024-07-03 19:43:02

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）1

去外面吃飯，老公不習慣喝甜粥，每次都是點這道粥，這麼美味的粥如果是自己做的話對于家人來說意義又是不同的~

By 一一城主

用料

大米 120克
豬裡脊肉 100克
皮蛋 1個
蔥花适量
姜末适量
油少許
鹽少許
料酒少許
生抽少許
胡椒粉少許
水三人份

做法步驟

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）2

1、食材全家福（家裡沒有小蔥了，隻剩一點大蔥的尾巴我把它提前切好了）

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）3

2、大米淘洗幹淨，放入适量的鹽

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）4

3、和适量的食用油腌制一下（大概十分鐘左右，這個時間處理其他的食材）

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）5

4、裡脊肉，順着紋理切成小細條，倒入生抽，鹽，料酒抓勻腌制，放一邊備用

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）6

5、姜切末（去腥的，切成末可以忽略它的存在，哈哈）皮蛋也切開

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）7

6、大米下鍋煮開

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）8

7、中間用勺子攪拌一下，以防粘鍋，等煮到粘稠度合适的時候

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）9

8、下入瘦肉，皮蛋，姜末和三分之二的蔥花

皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟（皮蛋瘦肉粥的做法）10

9、再煮大概十分鐘左右，嘗下味道，加入适量的鹽巴和胡椒粉關火，盛出~

小貼士

1.肉選用小裡脊肉，好煮嫩香~ 2.粘稠度看自己喜歡程度~

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