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榴蓮殼是幹垃圾嗎

生活更新时间:2025-02-11 22:36:46

榴蓮被譽為‘水果之王’，其果肉富含豐富的營養。生活中大家吃完榴蓮後喜歡将榴蓮殼和種子當做垃圾扔掉，殊不知垃圾也被一些科學家當做寶貝一樣珍惜。

榴蓮殼是幹垃圾嗎（榴蓮殼是幹垃圾）1

榴蓮殼是幹垃圾

1、榴蓮殼：新加坡南洋理工大學(NTU)的研究人員發現了一種用榴蓮殼轉變成可降解包裝材料的方法。科學家從果殼中提取果膠，并成功将其轉化為一種可降解的包裝材料。具體的過程是怎麼樣的呢？果皮切開-磨碎-制成纖維素粉-制作可降解片材。這種片材放入土壤中，可在一個月内降解；還可以根據不同的需求，對該片材進行顔色上的處理，制作成不同客戶需求的包裝材料，用途非常廣泛，而且還可以保護環境。

榴蓮殼是幹垃圾嗎（榴蓮殼是幹垃圾）2

榴蓮

2、榴蓮種子：新加坡南洋理工大學(NTU)的研究人員從榴蓮的種子中提取的膠質可用作天然食品穩定劑。這種膠質不僅含有制作食品穩定劑的必要元素，還有助于益生菌的生長。相比于其他商業食品穩定劑中的普通粉狀益生菌，該膠質在延長益生菌壽命方面的效果可以提高20%。當冰箱溫度為4℃時，使用現有商業穩定劑的益生菌數量在五周後明顯降低，而使用榴蓮種子穩定劑的益生菌可以保持穩定狀态達兩個月之久。

榴蓮殼是幹垃圾嗎（榴蓮殼是幹垃圾）3

種子和榴蓮圖片來源:FoodBev

據統計“2018年上半年，新加坡人平均消耗了600萬個榴蓮。如果每個榴蓮含有大約300克種子，那麼2018一整年就扔掉了3,600噸種子。榴蓮種子的回收利用不僅可以證明食品副産品的經濟有效性，還有益于工業和社會。”

‘該研究主要是為了解決氣候變化給未來糧食生産系統帶來的挑戰，以及通過提升食品副産品的利用來提高食品的可持續性。’

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