疫情的到來改變了不少我們的生活習慣，“居家辦公”似乎也是今年來打工人不可避免的工作模式。居家辦公的目的是為了更好的配合疫情防控工作，自然需要盡可能的減少外出，那麼食物“囤貨”也成了繞不開的話題。

盡管目前冰箱的冷藏、冷凍技術已經十分發達，但是面對大量食材“湧入”，普通冰箱應對起來還是比較吃力，比如冷藏效果有限，蔬菜瓜果幾天後便會枯萎腐爛；鮮肉鮮蝦在冷凍櫃冰得太久，難以處理還會影響肉質口感；深海打撈的海鮮必須低溫深凍才能維持鮮美；傳統冰箱儲藏分區不夠科學合理，不同食物放在一起總會串味......

如何在居家辦公時期也能保證食物的品質？小編今天找到了答案——晶弘“全域養鮮”冰箱（BCD-516WPQG），它憑借其新一代肉類保鮮技術和精細分儲分區設計，為有儲鮮需求的你打造“全域鮮态”的保鮮方案。

【精研肉類保鮮技術】

為了保持肉類鮮嫩質感，格力自主研發出-5°C細胞級凝鮮技術。經試驗對比，普通冰箱冷凍時，冰晶會破壞肉類的細胞膜，長久保鮮會凍傷肉質，凍硬的肉質難以處理，而化凍後血水流失又會造成營養損耗。搭載-5°C細胞級凝鮮技術的晶弘冰箱可在内部通過精準溫度和風量控制，隻在細胞周圍均勻凝結冰晶粒子，不會刺破細胞膜，從而鎖住肌紅蛋白，營養也不會流失。最後，通過智能控制，持續輸送冷量，保證食材在-5℃下，遊離水分子有效凍結，長久儲鮮。肉質保鮮兩周仍然鮮嫩如初，也無需解凍，輕松一刀切，完全保留了生鮮食物的營養和新鮮口感。

由于普通肉類（豬肉牛肉等）和魚蝦的組織肌理不同，需要的保鮮溫度、濕度等條件也有很大差異。所以針對魚蝦食材，可選擇魚蝦保鮮模式，該模式搭載-3℃嫩凍保鮮科技，通過精準控溫技術，讓食材中的水分保持在過冷卻狀态，-3℃不結冰，鮮嫩一整周，保鮮不凍結，并且在嫩凍技術下保存的肉類，汁液流失率較普通冷凍降低50％，保證營養留存。

此外，針對需要長久冷凍儲存的大件肉類，格力還研發出-33°C深凍保鮮技術。其實，大家對深凍技術存在一些誤解，肉類冷凍過程中通過最大冰晶生成帶時間的實驗研究表明，-18°C的普通冷凍通過最大冰晶生成帶時間長達數小時，冷凍緩慢，肉類汁液流失率大。而搭載格力-33°C的深凍保鮮技術的食材通過最大冰晶生成帶時間僅為普通冷凍的二分之一，快速冷凍能讓肉類肉汁飽滿，口感緊緻，延長肉類鮮美保質期的同時，還能牢牢鎖住營養，可謂兩全其美。

【精細分儲，量“食”定制】

“全域養鮮”冰箱在儲存分區上力求精細分儲，為不同食材定制了專屬保鮮方案，區間設置更加合理，提高了冰箱空間的利用率。冰箱上層為日常冷藏空間，下層為深凍生鮮空間，超大516L容積可滿足人們的日常儲存需求。

上層冷藏空間兩側的“冰爽飲品區”設置了下瓶框，易于儲存多種飲品。輕氧果蔬艙搭配細胞微休眠水潤煥鮮科技，通過果蔬自身生理作用自動調節艙内濕度、氧氣和二氧化碳濃度，果蔬進入“微休眠狀态”，可減少果蔬營養物質流失、延緩果蔬變質。

密閉臻品區則可存放珍貴藥材、果幹、茶葉等需要密閉防潮的名貴臻品。冰箱密閉空間相對濕度約等于20%，可以達到存儲不回潮、低溫防細菌、密閉不串味、臻品不變質等效果。

魔法凝鮮區打造四檔鎖鮮模式，可為不同食材量身制定保鮮方案。除了上文已經提到過的鮮肉模式和魚蝦模式外，還搭載零度模式和母嬰模式。零度模式下可以快速冷凍，抑制細菌繁殖，可臨時存放未食用完的熟食、冰鎮啤酒飲料等；母嬰模式配有恒溫空間場設計，溫度波動在±0.5°C以内，非常适宜母乳儲存。

滿足不同食材存儲的保鮮技術，精細分儲、量“食”定制的分區設計，有了這台集“美貌”與“才華”于一身的晶弘“全域養鮮”冰箱，讓我們放心囤囤囤，一同迎接春天的到來~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!