青椒蝦仁的做法?材料:鮮蝦仁200克,青椒150克,料酒30克,蔥、姜丁共4克,精鹽、味精、水澱粉、植物油各适量,玉米粉少許,現在小編就來說說關于青椒蝦仁的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:鮮蝦仁200克,青椒150克,料酒30克,蔥、姜丁共4克,精鹽、味精、水澱粉、植物油各适量,玉米粉少許。
蝦仁擠幹水分用精鹽,玉米粉漿上。
青椒去籽洗淨切成小丁。用精鹽、料酒、水澱粉對汁。
炒勺上旺火放油燒至七成熱,把蝦仁放入炒散,投入蔥、姜丁和青椒丁速炒,烹人芡汁炒熟即可裝盤。
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