苦荞麥起源于我國,已有非常悠久的栽培曆史,是我國古代重要的糧食作物和救荒作物之一。
苦荞麥又叫菠麥、烏麥、花荞,為一年生草本植物,莖杆直立,紫紅色或綠色,多分枝,葉片綠色呈三角形,長約2-7厘米,兩面沿葉脈具乳頭狀突起。
苦荞麥花頂生或腋生,多為白色,也有淡紅色,花苞卵形,細小,僅2-3毫米。果黑褐色,粗糙。花期6-9月,果期8-10月。
苦荞麥生長期短,耐旱耐寒,适應性強,我國分布普遍,多生長于田間、地頭、路旁、山坡、河邊等地。野生苦荞麥往往成片密生,綠色的苦荞麥看起來非常舒服,零星的苦荞麥花點綴在綠葉間,随風搖曳,漂亮可愛。
苦荞麥易繁殖,根據地形、土質不同,采取不同的播種方法,主要為條播、點播、開箱勻播、撒播等。播種時間分春播和秋播兩季,春播在3月15-25日之間,秋播一般在處暑後。
苦荞麥為五谷之王,國外被視為野生植物,隻有我國有栽培和種植習慣。苦荞麥有獨特、全面、豐富的營養成分,可以食用,也可以作為茶泡水飲用。
(本文圖片攝影于漓江邊龍船坪堤岸)
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