眨眼國慶長假又要到了，想好去哪了嗎？
時間太短遠的地方去不成？
機票太貴出國玩成本太高？
（圖：LOFTER@by pony）
那不妨考慮來這裡，這座擁有“中國最美海島之一”的城市，不僅海景特别美，物價還很便宜，100塊就能吃到撐！
（圖：LOFTER@遍地行走）
這座城市的生活節奏比其他地方都要慢，它的早晨從你的中午開始。當你堵在路上為工作憂愁時，它的居民正躺在床上思考“待會吃什麼”。
（圖：@Hello北海）
這裡的人對食物很有态度，追求原汁原味。他們時常睡到中午再慢悠悠下樓“嗦粉”，也會偶爾趕早去碼頭挑選剛捕獲的海鮮，為家人做頓海鮮大餐。
（圖：LOFTER@飛魚町）
到了晚上，大概是這座美食不夜城最熱鬧的時刻。大家都會帶上親朋好友，在燒烤店糖水鋪小吃檔口前圍坐一起，喝幾口酒吃幾口肉，随意暢聊。
（圖：@Hello北海）
它靠海吃海，是海鮮愛好者的天堂，海魚大閘蟹皮皮蝦扇貝田螺……漁民每天都從海裡新鮮打撈，鮮甜肥美！
（圖：@Hello北海）
在這不僅能吃到南方北方的口味，連異域美食也完美與本地特色融合，鹹甜苦辣都能滿足你！
（圖：@Hello北海）
它曆史悠久，老街小巷裡藏匿着上百種地道小吃，好吃不貴，生活氣息濃厚。
（圖：@Hello北海）
它還是糖水王國，糖水老鋪比比皆是，一年四季早中午晚，隻要你想喝都有。
（圖：@Hello北海）
這裡連早餐都多種多樣，粥粉面飯早茶小吃油條包子，一個月不重樣都沒問題！
（圖：@巴塞羅那）
晚上更能展現它的美食魅力，大夥都約上三五好友坐在宵夜檔邊吃邊聊，如果想要嘗盡宵夜美食，你要準備兩個胃！
（圖：LOFTER@人工衛星）
這座走兩步路就能嘗到美食的海濱小城就是廣西北海！
它不僅有遍地美食，還有純淨海景，質樸漁民。10月海鮮肥美，天氣涼爽，正是去北海旅遊的好季節！
（北海一日遊覓食指南）
今天小飛君就教大家怎麼吃遍北海，國慶就帶着這份《北海美食打卡指南》去開開心心地邊吃邊玩吧！
早餐 9:00
“嗦粉還是吃米乙？”
|| 嗦粉 -北海人的脾性都在這碗粉裡
（圖：@Hello北海）
一碗清湯粉，喚醒早晨沉睡的胃。可别小瞧了這碗粉，它料足湯鮮，隻能在街頭巷尾才能品出它的獨特和快樂。
蟹仔粉
（圖：@Hello北海）
北海人追求原汁原味，一碗蟹仔粉是最直接的體現。它隻使用新鮮食材，新鮮的蟹肉搭配番茄和生菜，别有一番風味。
（圖：@Hello北海）
蟹仔粉較清淡，喜愛重口味的你也可以搭配北海獨特的醬汁，會沖撞出另一番味道。
豬雜粉
（圖：@Hello北海）
豬雜粉是北海人必點的早餐，它食材大衆化，即做即食出品快，深受當地人喜愛。豬肉、豬肝等食材在碗裡新鮮翻滾，你吃它時還能看見碗裡冒着氣泡。
（圖：@Hello北海）
豬雜粉非常味足湯鮮，喜歡辣的話可以加辣醬或小米椒醬油，不建議加沙蟹汁或其他醬料啦。
海鮮粉
（圖：@Hello北海）
海濱之城怎能少得了來碗海鮮粉！這就是低配版的海鮮料理，新鮮的蝦肉螺肉搭配湯粉，真正地鮮美惹味，開啟元氣滿滿的一天。
海鮮粉本身就鮮甜美味，你可以按照自己喜好所以添加醬料，不過小編最喜歡什麼也不加地吃，原汁原味！
店鋪推薦：
鮮粉之家 | 中山路與新安街交叉口旁
|| 粥 -一份粥吃出數十種花樣
（圖：@Hello北海）
北海人最愛喝清簡粥，米下鍋後滾幾滾便快速盛起放涼。和白粥不同，清簡粥米是米，水是水，一碗下肚十分爽口。
（圖：@Hello北海）
清簡粥怎能少得了配菜，北海配菜的花樣手指頭加腳趾頭也數不完：鹹魚、芋蒙、瓜皮、菜頭neng、鹹鴨蛋……它們都遵循“三少原則”——少鹽、少油、少辣！
當然除了清簡粥，你還可以選擇海鮮粥，新鮮的食材怎麼煮都好吃！
店鋪推薦：
番薯粥 | 海角路老玻璃廠路口對面
波記 | 中山東路85号
|| 米乙 - 填滿北海人的早晨
（圖：@Hello北海）
米乙多數使用糯米或粳米制成，口感分為彈牙或順滑。它有很多種口味喝吃法，早餐來說最受歡迎的是炒水米乙和杯仔米乙。
（圖：@Hello北海）
滾燙油鍋中放入切好的白水米乙，澆上些許醬油，再撒把蔥花，出鍋後再淋上酸甜的醬汁，這道普通小食填滿北海人的早晨。
店鋪推薦：
南康水米乙 | 深圳路北海職業學院旁
|| 卷粉 -比腸粉還美味
（圖：@Fiona Xue）
将大米打磨成米漿，加入米糊，澆在籠布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮，再加入木耳肉沫洋蔥後裹成條狀，灑一把生菜葉，淋上高湯，一份卷粉就好了。
（圖：@Hello北海）
薄皮裹着木耳肉沫，搭配香濃可口蒜蓉湯汁，這是北海人走到哪都懷念的家鄉味道。
店鋪推薦：
明英卷粉 | 珠海路老街東段
媽仔卷粉 | 深圳路國土局邊上的小巷
|| 雲吞 -一口一個很滿足
（圖：@Hello北海）
北海的雲吞比粵式雲團要小一些，但料很足，一口一個剛好。它有很多種餡：蔥肉、馬蹄肉、香菇肉……總有一款你會喜歡。
（圖：@Hello北海）
當地吃法一般為湯雲吞，雲吞湯清淡鮮甜，如果覺得不夠重口，有的雲吞店甚至還備有酸菜供你添加。
店鋪推薦：
華哥福建雲吞王 | 文明南路公園路派出所旁
福建千裡香雲吞 | 長青東路與文明南路交界處
午飯 12:00
“靠海食海啦”
|| 碼頭 -現撈現賣
10月正是吃海鮮的好季節，處于開漁時節，每天都有漁民出海捕撈海鮮，肥美鮮甜怎麼能錯過！
碼頭一般淩晨四五點便開市，想吃最近新鮮的你不妨去碼頭轉兩圈，自己買回來再進行加工。
|| 海鮮市場 -多數遊客的最佳選擇
（圖：@Hello北海）
海鮮市場對于遊客來說是最方便的，時間和地點都相對穩定，海鮮也更豐富。嘴巴甜一點砍砍價，說不定還會便宜點呢。
雖說海鮮市場時間不受限制，但還是宜早不宜遲，新鮮海鮮可不會等你。
店鋪推薦：
南珠市場、貴州市場相對便宜
海鮮怎麼挑
（圖：@Hello北海）
魚——挑魚要選在水裡活蹦亂跳，眼睛明亮有光澤的。當地肉質比較好的魚有鲳魚、馬鲛魚、鱿魚等。
做法推薦：
鲳魚姜絲清蒸、馬鲛魚切片油煎、鱿魚爆炒
（圖：@Hello北海）
蟹——母蟹比較肥美，蟹肚子上紋路較深，捏起來較硬，這樣通常肚子都比較有料。北海較好的是花蟹和青蟹。
做法推薦：
花蟹白灼、青蟹煲湯
（圖：@Hello北海）
螺——如果正在水裡歡快噴水的，就代表正新鮮。北海肉質較好的螺是花甲螺和紅螺。
做法推薦：
花甲螺配酸筍、紅螺配雞屎菜
（圖：@Hello北海）
蝦——蝦肯定要選活蹦亂跳的，塊頭大肉質厚更好。北海的蝦主要吃對蝦和皮皮蝦（濑尿蝦）。
做法推薦：
白灼對蝦、椒鹽皮皮蝦
下午茶 14:00
“預留一個胃歎下午茶”
|| 糖水 -總有一款愛不釋手
（圖：@Hello北海）
糖水鋪通常在藏匿在街頭巷尾，一間陳舊不起眼隻有幾張桌椅的店裡卻總是擠滿人，老闆一看見你便來句“要啲乜嘢”的問候。
吃地道糖水
（圖：@Hello北海）
槐花粉——将新鮮采摘的槐花浸泡，融合米粒用石墨碾碎，小火烹煮後冷卻，再捏出蝦米一般的形狀，這是北海人夏天的記憶。
（圖：@Hello北海）
沙谷米——将甘薯澱粉和狀元薯澱粉糅合，變成這粒粒渾圓的沙谷米，清甜彈牙，是北海最本土的糖水。
（圖：@Hello北海）
綠涼粉——綠涼粉由涼粉草制成，不同于黑白涼粉，味甘且清熱利濕，是北海炎熱夏季不可缺少的一抹綠。
（圖：@Hello北海）
生地綠豆——不同于綠豆沙，清熱解毒的藥膳生地與綠豆相輔相成。一杯冰鎮生地綠豆，是北海人健康版“可樂”。
店鋪推薦：
海運糖水丨青東路29号附近
芳華甜品丨文明路與中山路交界
好再來甜品丨解放路人民劇場對面
|| 蝦仔餅-舌尖上的美食
（圖：@巴塞羅那）
來北海一定要吃蝦仔餅，将小蝦米裹面粉後油炸，現炸現吃香脆入口。當地人會提醒蝦仔餅配醋，味道會更好。
李阿姨蝦餅店在當地很有名氣，曾上過《舌尖上的中國》，小夥伴們一定要去打卡啦。
店鋪推薦：
李阿姨蝦餅 | 珠海路北海老街基督教堂對面
|| 葉麻米乙 - 本地人的童年味道
（圖：@Hello北海）
葉麻米乙，用北海當地一種野生植物葉麻的葉子，熬過後磨碎，糅合糯米粉制成皮，再包入芝麻、花生或綠豆做餡料，蒸熟就可以食用的特色糕點。
（圖：@Hello北海）
它通常是一對貼着，用兩片大菠蘿葉裹起來，寓意成雙成對。大街小巷菜市場随處可以買到，張嘴一大口很滿足。
覓食地點：
中山路和文明路交界處、僑港市場對面小巷、菜市場
|| 魚腐 - 遊子流連忘返的美食
（圖：@Hello北海）
北海魚腐多選用馬鲛魚、奎龍魚等鮮活海魚制作，一口咬下更有韌性筋道，比外地魚腐更新鮮料足。
（圖：@Hello北海）
剛炸好的魚腐外酥裡嫩，刷上幾層店裡獨門秘制的醬汁，趁熱乎乎時一口咬下，彈牙的口感濃厚的魚香和靈魂醬汁沖擊，一口氣可以吃幾十塊！
店鋪推薦：
二小媽仔魚腐 | 二小附近
|| 蛋散 -比薯片更好吃
（圖：@Hello北海）
新鮮滾熱辣的蛋散，一口咬下酥脆像薯片，又有雞蛋豬油的香味，藏匿在小巷裡的蛋散小三輪車不能錯過。
（圖：@Hello北海）
蛋散的做法不難，但很考究功夫，将面粉、筋粉、雞蛋和豬油糅合後，油炸至淺黃色時便撈起，太早太晚都會影響口感。
覓食地點：
中山路和文明路交界處、原芳華甜品斜對面
|| 煎堆&爆口棗 -吃了會有好運氣
（圖：@Hello北海）
煎堆，糯米粉加糖裹成球，放油鍋裡炸至金黃，再撒上一把芝麻。它有原味、芝麻餡和綠豆餡，酥脆表皮一口咬下卻很酥軟，幸福感爆棚。
（圖：@Hello北海）
你若是看見煎堆，就肯定會看到爆口棗。它北海話念起來有點像“北海棗”，它比煎堆更松軟香甜，搭配涼茶食用更好。
覓食地點：
文明北路、中山路、市區各菜市場
|| 酸嘢-夏日消暑利器
（圖：@Hello北海）
炎炎夏日，當地人最愛的消暑品就是這些酸嘢，用水果做成的酸甜小吃。各式各樣的水果被腌制在玻璃鋼内，菠蘿芒果李子......
（圖：@Hello北海）
挑選好自己中意的水果，再沾點酸梅粉、辣椒鹽，比夏日冰棍更吸引人。
覓食地點：
文明路海運糖水對面、長青東路、人民醫院附近
晚飯 18:00
“肯定要試下特色打邊爐”
（圖：@Hello北海）
北海有很多餐廳可以選擇，家常菜西餐廳咖啡館越南菜都有，其中最想推薦給大家的是火鍋。不同川渝，來北海就要吃海鮮火鍋！
剛從海裡撈上來的海鮮活物，隻需要用清湯簡單燙煮，保留了海鮮自身的鮮甜，稍微沾點香蒜醬油提味，原汁原味勝過一切美味。
哪些海鮮适合打邊爐
（圖：@Hello北海）
沙蟲是北海特産，别看它長得醜但卻十分清甜爽脆。沙蟲不需燙很久，下鍋後肉色變白即可撈出。
（圖：@Hello北海）
明蝦相比花蝦來說更有嚼勁，個頭大肉質緊實更适合打邊爐，小編一個人可以吃幾斤！
（圖：@Hello北海）
彈蝦就是皮皮蝦，也叫濑尿蝦。多數人喜歡椒鹽吃法，但其實打邊爐也十分惹味，母彈蝦的膏很厚實，吃起來滿口生香。
（圖：@Hello北海）
用開水灼一遍，螺殼便會張開，可以取出螺肉洗淨備用。它的肉很厚，肉質肥嫩鮮美，吃起來很過瘾。
（圖：@Hello北海）
石斑魚較其他魚，肉質更厚口感更飽滿，切成薄片的魚肉呈半透明狀，十分誘人。
（圖：@Hello北海）
小的車螺較嫩，大的車螺口感更有韌勁。用車螺煮湯特别鮮美，吃完螺肉建議把殼留在鍋裡繼續熬煮。
店鋪推薦：
馮家江 | 上海路與銀新東二路交彙處
宵夜 20:00
“十個胃都食不完這兩條宵夜街”
|| 海南路
（海南路宵夜覓食指南 圖源@Hello北海）
燒烤
（圖：@Hello北海）
除了烏煙瘴氣的燒烤攤，宵夜街上還有幹淨整潔的室内燒烤店，特色生牛和蜜汁排骨都很不錯哦。
店鋪推薦：
私房碳烤 | 海城區海南路62号
烤魚
（圖：@Hello北海）
生活在海邊的北海人，宵夜怎能少得了魚。烤制金黃香脆，加上各種愛吃的配料，喝口燒酒，吃口魚或其他小菜，滿足。
店鋪推薦：
北海仔烤魚 | 海南路93号
田螺鴨腳煲
（圖：@Hello北海）
田螺鴨腳煲是北海人人都愛的美食，田螺鴨腳配上香菜，讓人垂涎欲滴。街上還有很多其他小吃，例如炸排骨配酸辣醬，也十分香口。
店鋪推薦：
金螺香 | 海南路88号
牛雜
（圖：@Hello北海）
新鮮的牛雜現煮現吃，牛雜土豆豆腐泡蔬菜...還可以任意搭配，配上秘制各種醬料，獨一無二的美味。
牛雜店鋪除了牛雜，還有各種秘制鹵味，例如鹵鴨頭鹵鴨翅都深受本地人喜愛。
店鋪推薦：
肥仔華牛雜 | 海南路海絲路商務酒店樓下李記牛雜粉 | 海南路33号附近
糖水
（圖：@Hello北海）
宵夜怎麼能少得了糖水，海南路上有開了幾十年的糖水老鋪，也有慢火細炖的糖水匠人，絕對能滿足你的甜品胃。
店鋪推薦：
好再來甜品 | 海南路良基雅苑一樓商鋪
鄭記本草堂 | 海南路85号
|| 三中路
（海南路宵夜覓食指南 圖源@Hello北海）
炒粉
（圖：@Hello北海）
洪記的炒粉在北海小有名氣，河粉加上豆芽和肉爆炒，不會太濕也不會太焦，滿滿镬氣。
店鋪推薦：
洪記粉面店 | 前進路50号（北海三中斜對面）
螺蛳粉
（圖：@Hello北海）
來到廣西怎麼能不吃螺蛳粉！燙好的米粉放入濃郁的湯底中，再加上叉燒、脆皮、花生、酸筍等，完美！黃李記是老牌螺蛳粉店，螺蛳粉愛好者不要錯過。
店鋪推薦：
黃李記桂柳螺蛳粉 | 前進路52号
鴨腳
（圖：@Hello北海）
北海人對鴨腳的喜愛肉眼可見，無論是鴨腳煲，還是酸甜口的鹵鴨腳，吃得時候都巴不得把骨頭也吞進去，太好吃啦！
店鋪推薦：
肥媽鴨腳 | 三中路10号新欲閣102号
糖水
（圖：@Hello北海）
三中路上也有開了幾十年的糖水老鋪，買碗糖水還可以跟老闆娘唠唠嗑，感受北海人的熱情和溫柔。糖水種類多，價格便宜，生活在這太幸福了。
店鋪推薦：
阿拾糖水 | 三中東裡一棟4、5号鋪面
榮記糖水 | 三中路34号（大參林旁邊）
北海很适合慢生活，在這你可以睡到中午，再出去嗦粉海鮮小吃宵夜慢悠悠從早吃到晚，偶爾還能去海邊吹吹風，看看日落，國慶帶上朋友家人一起來吧！
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