tft每日頭條

 > 生活

 > 川味幹煸辣子雞

川味幹煸辣子雞

生活 更新时间:2024-12-25 10:55:28

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)1

川菜經典,麻與辣的融合,簡單又下飯!

By 馨→_→林

用料

  • 幹辣椒 60克
  • 料酒 5克
  • 生姜 5克
  • 大蒜 5克
  • 大蔥白 5克
  • 土雞 500克
  • 高湯 100毫升
  • 黑醋 10毫升
  • 熟芝麻 8克
  • 花生油 500毫升
  • 醬油 3克
  • 鹽 1克
  • 白砂糖 5克
  • 胡椒粒 8顆

做法步驟

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)2

1、雞肉洗淨斬成丁

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)3

2、用鹽,料酒,澱粉,蔥,姜碼味,腌制20分鐘

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)4

3、取一鍋,倒入花生油加熱,待油冒青煙後,下入雞塊,(油的量要沒過雞塊)倒入後,定一下型,轉中小火炸至雞塊表面由白變成金黃色後撈出

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)5

4、幹辣椒洗淨切段

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)6

5、鍋中下底油,炒香壓碎的胡椒,幹辣椒,蔥白

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)7

6、加入炸好的雞塊,放入料酒,翻炒片刻,加入高湯與鍋内食材齊平,把雞肉煮嫩,收汁

川味幹煸辣子雞(川味辣子雞的做法)8

7、起鍋,撒上白芝麻即可

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved