自古以來,我國就有食用百合的傳統。
這種美麗的花朵,不僅能做觀賞用,更是一種美味的食材。我們主要吃的是百合的鱗莖部分,因為這一部分富含澱粉,所以,與其說食用百合是蔬菜,不如說是一種主食的替代品比較合适。
不過,我們平常吃百合,确實是當做蔬菜吃的。無論是煮粥、熬湯還是炒菜,百合的味道都是很好的,因此,種植百合的經濟效益相對來說也比較可觀。
想要種好百合,我們就必須要對田間管理更加上心才行。
溫度百合是一種比較喜歡涼爽環境的植物,在高溫地區種植百合,相對來說并不是一種明智的選擇。
最适宜百合生長的溫度,是白天20到25攝氏度,夜晚在15到20攝氏度左右,在這種條件下,百合會長得更好。
雖然百合相對來說是比較耐寒的,但是如果溫度降到10攝氏度以下,也會對百合的生長造成不良的影響。因此,這種作物對于溫度條件的要求還是比較嚴格的,種植之前一定要考慮好,自己所在的地區究竟是否适合種植百合。
對于土壤的要求,主要分為土質和水分兩大部分。
一般來說,百合對于土壤成分不是特别的挑剔,但是也有一定的偏好。雖然很多種土都能長,但是對于百合來說,還是在深厚肥沃的砂質土壤長得最好。
而且,種植百合的土壤最好松軟一些,留出足夠的空間來讓百合根系舒展。相對的,那些比較粘、比較結實的土壤就不太适合種植百合了。
百合喜歡幹燥,同時也非常害怕水澇,種植百合不要選擇過于濕潤的地方,下雨的時候要及時清溝排水,控制田間濕度,也要注意避免表層土壤闆結。
及時摘心和收獲在百合長到大約三四十厘米的時候,并且平均氣溫沒有達到23攝氏度的時候,就可以挑選一個晴天,進行摘心工作。
摘心的目的是去除百合花的頂端優勢,讓養分更多地向我們所需要的鱗莖部分聚集,讓百合整體長得更好。
因為我們種植的百合用作鮮食的比較多,所以在百合莖稈枯死、百合花脫落之後,就要盡快進行收獲。收獲同樣要在晴朗的白天進行。
如果需要留種的話,就可以推遲一段時間,等到百合完全成熟之後再進行采摘。
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