紅燒糖醋茄子?放一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,适量鹽調成碗汁備用;,我來為大家講解一下關于紅燒糖醋茄子?跟着小編一起來看一看吧!
放一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,适量鹽調成碗汁備用;
茄子切成小塊放入淡鹽水中浸泡;
大約泡二十分鐘,将泡好的茄子撈出瀝水;
中油燒熱,加入茄子炸,炸至茄子略軟撈出;
将鍋中的油再次燒熱後,将茄子入油鍋複炸一次;
将炸茄子的油全部倒出,隻留一點點油,放蔥姜蒜炒香;
加入調好的碗汁大火燒開;
炒至湯汁略盡,到自已喜歡的程度,加入水澱粉收汁關火即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!