準備鐵鍋和食鹽,開火,将瓜子倒入。
中火不停翻炒,炒至啪啪響,調制小火不停翻炒,觀察顔色變黃或者嘗着差不多便可出鍋。
瓜子:瓜的種子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒,俗名叫邊果。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。
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