夏天多吃這個“菜”，一斤2元，清腸刮油，腰細了，口氣清新。夏季，很多新鮮的應季蔬菜都上市了，加之這個季節天氣炎熱，容易食欲不振，要多吃些新鮮的蔬菜。今天，小編就為大家推薦一種蔬菜，它就是西蘭花。西蘭花是高營養、高纖維、低脂肪的食物，它含有多種維生素和礦物質，促進新陳代謝，提高免疫力。西蘭花大量的植物纖維，清腸刮油，幫助清理腸道，常吃它口氣變清新，腸道幹淨。我炒了一盤“蒜蓉西蘭花”，清香又解膩，吃多了也不用擔心長胖。感興趣的朋友，快來試一試吧！
By 玉兒小廚房
配料：
西蘭花 1朵約300克、蒜 4瓣、食用油 15毫升、食鹽 2-3克、糖 2克、澱粉 1小勺、水 适量
烹饪步驟：
1.主要食材。
2.西蘭花去梗和老皮切成小朵。
3.加一勺小蘇打（配方表外，沒有可以直接加1勺鹽也可以）和清水将西蘭花浸泡10分鐘左右。
4.蒜去皮壓成泥備用。
5.澱粉、鹽和糖加入1湯匙清水用小碗調成汁備用。
6.鍋裡燒水，水開後滴少許食用油。
7.放入浸泡後洗淨的西蘭花焯水。
8.約2分鐘左右，差不多水複開翻幾滾就将其瀝出備用。
9.重起鍋，開小火放入油和蒜泥，炒出香味。
10.放入西蘭花翻炒均勻。
11.倒入調好的水澱粉汁。
12.轉大火收汁。
13.盛出裝盤即可。
烹饪小貼士：
1. 新鮮的西蘭花，顔色濃綠，如果顔色發黃，說明存放時間已久，味道和營養都會差一些。2. 同樣大小的西蘭花，放在手中掂一下，重量大的西蘭花更新鮮，适宜購買。3. 盡量不要買莖部皮過于厚硬的西蘭花，這樣的西蘭花比較老，口感不好。4. 西蘭花不容易保存，頂部很容易腐壞變質，所以最好是随吃随買，不要一次性購買過多。5. 保存西蘭花，不能受潮，尤其是頂部。裝進保鮮袋，保鮮袋上紮一些小孔，放冰箱冷藏，盡快食用完。
你有西蘭花的其他吃法推薦嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
