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香菜木耳拌黃瓜

圖文 更新时间:2024-11-25 09:55:30

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)1

4張圖片

“平時很喜歡用豆油皮下火鍋, 但現在天氣越來越熱了, 就想變個做法将它端上餐桌, 而今天我推薦大家的是一道涼拌菜----香菜豆油皮拌木耳,将豆油皮與清腸排毒養顔的黑木耳一起煮熟後, 再加入香菜和調味料一起涼拌。表面光滑、色澤乳白微黃光亮的豆油皮、鮮嫩脆滑的黑木耳、 翠綠且風味獨特的香菜,很簡單清爽的涼拌菜,好吃又下飯,但味道非常棒喲。”

食材明細

  • 豆油皮2張
  • 黑木耳1小把
  • 香菜4根
  • 2瓣
  • 紅辣椒1個
  • 香醋2勺
  • 味極鮮1勺
  • 芝麻1勺
  • 适量
  • 适量
  • 鹹鮮口味
  • 拌工藝
  • 十分鐘耗時
  • 普通難度

香菜豆油皮拌木耳的做法步驟

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)2

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準備好原材料;

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)3

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将豆油皮和黑木耳放入鍋中煮, 加入點鹽;

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)4

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大火煮開後, 再煮上一、兩分鐘撈出,将豆油皮切成小塊;

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)5

4

豆油皮和黑木耳放入碗中, 加入适量的鹽和胡椒粉,再加入味極鮮和香醋;

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)6

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放入蒜末和紅辣椒;

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)7

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加入香菜末,

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)8

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最後倒入适量的紅辣椒油,拌均勻,盛入碗中, 表面撒上芝麻。

香菜木耳拌黃瓜(香菜豆油皮拌木耳)9

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端上桌了。

小竅門

1. 豆油皮和木耳一起焯煮熟, 注意加入點鹽入底味; 2. 豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中, 加入鹽、胡椒粉、味極鮮和醋等調味料, 拌均勻即可。

使用的廚具:煮鍋

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