今天我們來學習如何制作：粉葛竹薯湯。粉葛即葛根，可解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉。竹薯，即竹芋，可清肺、利尿，二者共用可清降陽明經燥氣，加上蓮子、芡實、生姜、蜜棗等，可清熱生津、補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、滲濕利尿等，此湯清涼潤燥，本地人說它能清涼去百毒，尤其适合燥熱内盛、脾虛濕盛者。
材料：
粉葛(250g，去皮、切塊)、竹薯（100g、切塊）、豬脊骨（即俗稱龍骨250g，洗淨、切塊）、蓮子（10g，去芯）、芡實（10g）、生姜（3-4片）、蜜棗（1-2粒）。
煮法：
上述材料洗淨。首先龍骨加水适量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。然後在湯鍋中，加入處理好的龍骨、粉葛、竹薯、蓮子、芡實、生姜、蜜棗，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約1.5小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效：
清熱生津、補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、滲濕利尿等。
注意：
1、若怕湯性過于寒涼，可以适量增加生姜；
2、陽虛者不宜；
3、湯雖味好，适量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不适，請到當地醫院就診。
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