朋友圈的小龍蝦又刷屏了!看着一盤盤肥美的小龍蝦刷爆朋友圈,色香味紅,鮮辣椒麻。怎麼不讓你饞的流口水?夏天是小龍蝦的爆街期,在街角的小夜市,點上一盆小龍蝦,一碟青毛豆,就上一口冰爽的啤酒,真是幸福到家啦!但是很多初次吃小龍蝦的吃貨們,剝起來十分慢,眼睜睜的看着比自己技法娴熟的小夥伴多吃很多個。心理很不平衡啊。不過别着急,下面教你一招完美剝小龍蝦的秘籍。3秒鐘搞定,瞬間秒殺其他小夥伴!
1秒鐘扯掉蝦頭!
拿起來小龍蝦,一手抓住蝦身,1秒揪掉蝦頭。
1秒扭掉蝦尾!
一手捏住蝦身,一手扭住蝦尾,一扭一拽就掉了。
1秒頂出肉:
第三步就是見證奇迹的時刻了!拿着筷子比較粗的那頭,從蝦尾一頭頂住,然後用力的把肉頂出來。拿起來就可以入嘴了。就是這麼暴力,就是這麼簡單!
市場上的賣的做好的小龍蝦,價格不菲。也使很多人望“蝦”生歎。不過小吃貨們可以自己做一些小龍蝦吃哦。去市場上買一些鮮活的生蝦。不是很貴,買回來多洗幾遍。然後可以按照我的做法,做出來性價比比較高的小龍蝦:
1、放在大火中煮開,煮的時候可以放一些料酒,煮到蝦身發紅,即可撈出。
2、然後将幹辣椒,小米椒,蔥姜蒜放入油鍋中煸炒,還可以放一些豆豉醬。
3、然後煸香後,放入小龍蝦炒一會出鍋。
4、吃的時候可以加一些醋,蒜,香油,做成一碟蘸料,很美味。
很多人都以為小龍蝦很髒,不能吃。但是現在很多小龍蝦都是養殖的,體内的蛋白質特别豐富。另外小龍蝦肉質豐厚,含有豐富的鋅和硒,能夠保護心腦供血系統,避免動脈硬化等。還可以有效預防各種心腦疾病。此外小龍蝦體内還有一種叫蝦青素的東西,具有很強的抗氧化作用。
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