幹貝怎麼選好?外形-呈短圓柱狀,體側有柱筋,個頭均勻,肉質帶有紋理 ,今天小編就來說說關于幹貝怎麼選好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
外形-呈短圓柱狀,體側有柱筋,個頭均勻,肉質帶有紋理。
顔色-色淡黃而略有光澤。
味道-聞起來帶有腥味的清香,稍微鹽味。
口感-淡淡的鹹,清甜,海鮮清香。
幹貝的顆粒越大,說明其較優質新鮮。表面有白霜的,鮮味較濃。
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