雞爪牛蛙蝦煲的做法步驟?牛蛙兩隻1000g,雞爪750g,明蝦350g,土豆3個,白菜250g,大蒜1個,小蔥5顆,芝麻1勺,醬油3勺,鹽10g,幹辣椒3個雞爪洗淨,注意雞爪上有層砂質膜,一定要洗幹淨最好對半切開,容易入味,也好入口,今天小編就來聊一聊關于雞爪牛蛙蝦煲的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛蛙兩隻1000g,雞爪750g,明蝦350g,土豆3個,白菜250g,大蒜1個,小蔥5顆,芝麻1勺,醬油3勺,鹽10g,幹辣椒3個雞爪洗淨,注意雞爪上有層砂質膜,一定要洗幹淨。最好對半切開,容易入味,也好入口。
明蝦也要洗淨,用清水沖洗一下也是好的。
牛蛙一定要選看上去健康的,有皮膚病半死不活的千萬别要。一定要洗幹淨,畢竟吃的健康才最重要。
将所有配料都放入煲中,按個人口味加入适量的鹽、老酒、醬油和水,大火煮10分鐘改小火炖,大約半小時後就可以了。打開蓋子,放入蔥花、芝麻和幹辣椒,另外燒熱兩勺油淋在上面。
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