葉酸是什麼?
葉酸是水溶性B族維生素之一,英文名叫Folic acid或Folacin。
早在1931年,印度孟買的Lucy WiLLs博士在酵母和肝髒中發現了能改善孕婦巨幼細胞貧血的某種因子;1935年,有人發現了抗猴子貧血的因子,取名維生素M;1939年,又有人發現了抗雞貧血的因子,稱為維生素Be;1941年,美國人在菠菜中發現了乳酸鍊球菌的一個生長因子,因主要來源于植物的葉子,故稱為葉酸;1945年,Angie.R等人在合成蝶酰谷氨酸時發現,以上發現竟是同一種物質!
所以,葉酸的名稱很多,也叫抗貧血因子、維生素M、維生素Be、葉片酸、葉精、蝶酰谷氨酸,還有維生素B11、維生素B9、sLR因子、R因子、u因子、蝶酸單麸胺酸等……
主要預防巨幼細胞性貧血,也能預防胎兒神經系統畸形,還可以防止口腔潰瘍、促進乳汁分泌、有益皮膚和頭發的健康、保護心血管、減緩老年癡呆症的發生。
因孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍,孕早期又是胎兒器官分化的關鍵時期。若此時葉酸缺乏,則可導緻胎兒畸形。
PS:我國神經管畸形發生率約為3.8‰,包括無腦兒,脊柱裂等。
備孕,從什麼時候開始吃葉酸?
女性計劃懷孕,應從懷孕前3個月就開始吃葉酸。研究顯示,孕前3個月每天服用400μg葉酸,可降低70%的新生兒神經管缺陷(NTDs)發生率。
但葉酸過量(>1000μg)會掩蓋VB12缺乏的症狀,幹擾鋅的代謝,導緻缺鋅。
葉酸該怎麼吃?
因葉酸無時無刻不在參與各種反應,所以不受食物影響,空腹或飯後吃都可以。不論早晚,一天隻用服一次。最好養成每天在固定時間吃葉酸的習慣,以免忘記。服藥時記得喝充足的水哦~
男人補需要葉酸麼?
因為葉酸遇光、熱不穩定,容易失去活性,所以任何人能真正從食物中獲得的葉酸都不多。
比如:蔬菜貯藏2~3天後葉酸丢失50%~70%;包括蒸煮在内的任何一種烹饪方法,都會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸也會大量損失。
所以,為了優生優育,準爸爸備孕前也吃上葉酸,有益無害。
什麼食物含葉酸最多呢?
凡是有VC的食物,如新鮮蔬菜、水果,都有葉酸。所以,多吃點蔬果,一般人不需要另補葉酸。
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