老婆是典型的深度碳水愛好者，據她自己說就是喜歡碳水帶來的多巴胺快樂，于是油潑面、蘭州牛肉拉面、餡餅、醬油炒飯等都是她的菜，但為了控制體重，不得不改為粗糧，于是家裡的各種五谷雜糧占據了各個空間，這可愁壞了阿寶，因為老婆隻買不做呀，又不愛喝粥，眼見天熱之後這些五谷雜糧中飛出了各種招人喜歡的生物，沒辦法，阿寶自己琢磨加上網上查找資料，搞出了一個家庭版網紅粘豆包的做法，既能滿足老婆和自己的主食，又能消耗雜糧庫存，關鍵是簡單好做。

在做之前阿寶就有預感老婆會喜歡上這個晶瑩的小可愛，果不其然做了這次之後，立刻就又了再次，這也難怪能夠被成為網紅粘豆包，味道好，薄皮大餡，熱量不高，做法簡單，一個字，靠滾就能完成，失敗率幾乎為零。

下面是成品圖：

成品圖

就不說那麼多啦，老規矩先上配料，溫馨提示配料可以根據家裡的存貨來調整，不用考慮加什麼，加多少量的配比，原則就是随心所欲，消滅老存糧，避免浪費。

配料：

1. 豌豆：若幹

2. 黑豆：若幹

3. 紅芸豆：若幹

4. 花芸豆：若幹

5. 百合幹：若幹

6. 黑米：若幹

7. 燕麥片：若幹

8. 黑加侖幹：若幹

9. 蔓越莓幹：若幹

10. 糯米粉：若幹

步驟1：清洗豆子和各種雜糧，清洗幹淨後控幹水分備用。

清洗

控幹

步驟2：将清洗後的各種食材放入到鍋中，加水然後煮，大約煮一個小時左右，如果家裡電飯鍋，可以用電飯鍋的煮粥程序就可以，更加省事。

煮

步驟3：煮好後用漏勺控幹，将控幹的食材放入容器中待用，過濾出的水，是很好喝的五谷飲料，熱着喝或者冰鎮喝都可以，别倒掉浪費了哦。

煮好的食材

瀝幹水分

控出的湯，好喝

步驟4：控幹水分的食材中加入黑加侖幹和蔓越莓幹攪拌均勻，這兩個果幹可以作為甜味劑，如果喜歡吃甜的可以再加點糖，我們為了控制熱量加上不那麼愛吃甜的就沒有加。

加入果幹

攪拌均勻

步驟5：待各種食材冷卻後，加入糯米粉，這個度以能夠捏成團為準，根據手感調整添加糯米粉的量，不要一次性加太多，加到不太粘手，不濕潤就行。

加入糯米粉

攪拌

攪拌好

步驟6：取适量捏成團子，然後在糯米粉中滾一滾，成為一個圓滾滾的團子。

捏團

滾糯米粉

滾好

步驟7：将做好的粘豆包放在蒸籠上蒸，如果有蒸籠布是最好的，不容易粘底，如果沒有可以像阿寶一樣，在蒸鍋篦子上抹油，注意要抹味道淡的油哦。

放入蒸鍋

碼放均勻

蒸

步驟8：大火蒸20-30分鐘，蒸好的粘豆包晶瑩剔透，外面看起來是一層薄膜的感覺，裡面的餡料若隐若現，軟糯好吃無法表達。

成品

注意事項：

1.建議操作時戴手套，就那種一次性的就行，弄不好是真粘手。

2.糯米粉不要滾太厚，太厚了就沒有晶瑩剔透的高級感。

3.做好的粘豆包冷卻後可以放在保鮮盒裡冷凍，吃的時候拿出來蒸鍋熱透就可以，非常方便。

上面就是阿寶在家裡自己做的網紅粘豆包，感興趣的朋友不妨抽空做做，很好吃。

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