酸菜燴丸子怎麼做?豬肉末250g、酸菜250g、粉條250g、油适量、鹽适量、醬油适量、花椒粉适量、大蔥适量、大蒜适量,我來為大家科普一下關于酸菜燴丸子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豬肉末250g、酸菜250g、粉條250g、油适量、鹽适量、醬油适量、花椒粉适量、大蔥适量、大蒜适量。
做法:豬肉末用食鹽、醬油、蔥花、蒜等腌制半小時。
酸菜洗淨備用,酸菜切絲備用。
鍋中熱油,将豬肉末攢成丸子狀,放入鍋中炸。
待豬肉丸子兩面炸至金黃後控油撈出。
丸子放入盤中備用。
鍋中熱油,将豬肉切絲後炒熟。
肉絲中加入蔥、蒜、醬油、食鹽等調料。
鍋中加入酸菜絲繼續翻炒。
鍋中加入粉條,繼續翻炒。
将炒好的酸菜肉絲粉放入盤中。
用澱粉、醬油、蒜、蔥等調汁。
将炸好的丸子倒入鍋中,與湯汁混合均勻。
将丸子倒入盛酸菜的盤子中,美味的酸菜丸子就出鍋了。
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