春天做這碗湯保準孩子愛吃-tft每日頭條

春天做這碗湯保準孩子愛吃

生活更新时间:2024-11-28 07:41:59

家長最重視的就是孩子的發育問題，尤其是初春轉季的這個時期更需要補充大量的營養，通常家長都會給孩子喝牛奶來補充營養，小編今天給大家推薦一種食物，營養豐富孩子常吃長高個還補腦，比牛奶都要好。初春甯可不吃肉也要吃它，隔三差五做給孩子吃長個還補腦比牛奶強。它就是香幹，香幹由豆腐制成，含有大量的蛋白質和氨基酸，而且軟嫩非常利于人體吸收，豐富的蛋白質對于孩子來說很利于長高個補腦。下面就和小編一起來學習這道韭菜香幹炒羊肉的具體做法。

韭菜香幹炒羊肉

春天做這碗湯保準孩子愛吃（初春甯可不吃肉也要吃它）1

By 天山可可

配料：

豆腐幹(香幹) 2塊、羊肉 150克、韭菜 200克、植物油适量、精鹽适量、生抽 5克、姜 5克、辣椒(紅，尖，幹) 1個

烹饪步驟：

1.主料：韭菜、羊肉、香幹輔料：植物油、鹽、雞精、姜、紅辣椒、生抽、香油、澱粉、胡椒粉

春天做這碗湯保準孩子愛吃（初春甯可不吃肉也要吃它）2

2.把豆幹切條

春天做這碗湯保準孩子愛吃（初春甯可不吃肉也要吃它）3

3.韭菜洗淨切段，紅辣椒洗淨切段，姜切末

春天做這碗湯保準孩子愛吃（初春甯可不吃肉也要吃它）4

4.羊肉切絲，用胡椒粉、生抽、澱粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制3分鐘左右

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5.熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起

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6.熱鍋涼油，油熱8成下姜末、爆出香味，加香幹翻炒出香味

春天做這碗湯保準孩子愛吃（初春甯可不吃肉也要吃它）7

7.加紅辣椒、鹽翻炒出香味

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8.加羊肉絲翻炒均勻

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9.加生抽翻炒均勻，加韭菜翻炒變軟

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10.加雞精

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11.翻炒均勻即可

春天做這碗湯保準孩子愛吃（初春甯可不吃肉也要吃它）12

烹饪小貼士：

香幹的選購技巧：1、對于不好的香幹來說，色澤會出現深黃或略紅或綠的情況，和正常的香幹存在問題，而且香幹還會無光澤，同時還會發現外觀粗糙，無彈性，表面發粘，切口處有水流出;散發馊味、腐臭味，如果我們嘗一嘗香幹，還會發現存在味苦、澀、酸等的情況。所以，認清這些不好的症狀，在挑選香幹的時候，就要避開這些問題，這樣才可以更健康的去吃香幹。2、吃香幹是不錯的，所以我們就要學會挑選香幹的方法才行，在香幹中的營養價值也同樣出色，我們需要從外觀上去進行觀察，這是觀察香幹的第一步，其次我們還要注意觀察香幹的氣味，都能幫助我們挑選出優質的香幹，是我們需要進行嘗試的。

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