鹌鹑蘋果湯怎麼做?鹌鹑脯肉洗淨,切成小方塊,放入碗中,加入濕澱粉抓勻上漿,今天小編就來聊一聊關于鹌鹑蘋果湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
鹌鹑脯肉洗淨,切成小方塊,放入碗中,加入濕澱粉抓勻上漿。
蘋果洗淨,去皮,切成滾刀塊。炒鍋上火,放油燒至七成熱,放入鹌鹑脯肉滑散至八成熟,撈出瀝油。
鍋中加蔥花、生姜末、紅糖、黃酒和适量水,燒開放入蘋果塊和鹌鹑肉,用小火煮15分鐘,燒至鹌鹑肉熟爛,加入精鹽、味精、五香粉,用濕澱粉勾芡即成。
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