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幹了的黑蓮子怎麼去殼

生活更新时间:2024-12-29 11:33:59

幹了的黑蓮子怎麼去殼?幹蓮子去殼，可以直接放到清水中浸泡，浸泡時間不能少于二十四小時，浸泡以後蓮子會膨脹，而且它的外皮也會軟化，取出後用手輕輕一剝，外殼就能輕松去掉，下面我們就來聊聊關于幹了的黑蓮子怎麼去殼?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹了的黑蓮子怎麼去殼

幹蓮子去殼，可以直接放到清水中浸泡，浸泡時間不能少于二十四小時，浸泡以後蓮子會膨脹，而且它的外皮也會軟化，取出後用手輕輕一剝，外殼就能輕松去掉。

蓮子的外殼去掉以後裡面還有一層紅色的薄皮，去除時可以鍋中放清水，加熱以後把蓮子入鍋煮一會，煮好後取出放到冷水中浸泡。

可在鍋内加水1000毫升煮沸, 加食堿25克攪勻, 再放入幹蓮子250克, 蓋上鍋蓋略焐一下. 然後用炊帚之類的東西, 對鍋中的蓮子反複推擦幾次, 直至蓮子皮剝幹淨。

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