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蘿蔔炖牛腩經典做法

生活更新时间:2024-12-20 01:52:04

蘿蔔炖牛腩經典做法（無肉不歡-白蘿蔔炖牛腩）1

冬吃蘿蔔夏吃姜。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，無論怎麼烹饪都是那麼鮮美可口，炖起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用

食材與明細

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1. 所有材料準備好

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2. 牛腩洗淨切大塊

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3. 鍋内注入水，選擇蒸煮功能。水開後把牛腩放進去焯水後撈出來洗幹淨備用

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4. 自動炒菜機選擇炒菜功能，預熱之後放油，把生姜、桂皮、八角、香葉、小蔥頭爆香

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5. 洗幹淨的牛腩倒入鍋内爆炒2分鐘

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6. 加入涼開水，沒過牛腩即可

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7. 分别加入醬油、老抽、鹽，選擇炖煮功能

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8. 白蘿蔔削皮切滾刀狀

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9. 自動炒菜機顯示剩餘20分鐘的時候加入白蘿蔔繼續炖

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10. 時間到了炒菜機會自動提示

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11. 出鍋前撒上小蔥即可

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12. 牛腩很勁道

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13. 白蘿蔔清甜

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14. 怎麼吃都不夠

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15. 成品

溫馨小提示：1、如果需要有湯汁拌飯可以适當多加點水 2、自動炒菜機我選擇時間是35分鐘，如果喜歡吃比較酥軟口感可以适當延長時間

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