導語：6月，少吃雞肉魚肉，多吃它，肉質鮮嫩營養，香辣過瘾，真解饞！

大家好，我是傻姐美食，夏日炎炎，最近的高溫天氣，出門好像走進了蒸籠室一樣，迫不得已是不出門。這幾天我們山東這邊的高溫天氣達到了38度左右，今天周末回家，本來是想着回家陪爸媽享受一下生活，在空調屋裡吹着空調，吃着西瓜，聊着家長裡短，多麼滋潤的事情。可是，我被媽媽趕到菜園裡去拔草，沒等幹活，走到地頭就滿頭大汗順着臉往下流，你們應該能想象到今天有多熱了吧！

夏天，人們一般晚上休息地很晚，晚上八九點夜生活才剛剛開始，約上幾個小夥伴，吃着燒烤，喝着紮啤，吹吹牛皮，說說心裡話，聊聊人生，感覺心裡痛快了很多。夏天的燒烤攤，種類特别的多，像毛豆、麻辣小龍蝦、烤串這些都是必不可少的食物。夏天天氣比較熱，很多東西都容易壞，為了自己的健康着想，建議大家少吃燒烤，盡量自己在家做，自己做得幹淨衛生還實惠。就像麻辣小龍蝦，一份在外面買最少的78元，也就是一斤多。

6月，少吃雞肉魚肉，多吃它，肉質鮮嫩，現在吃正當季，不懂吃真可惜！小龍蝦現在是最肥的時候，而且肉質鮮嫩，營養高，還便宜，上圖是我花100塊買的6斤小龍蝦，個頭還算可以，不是特别地小。大部分的人喜歡吃小龍蝦，但是不會做，今天和大家分享小龍蝦的美味做法，鮮嫩營養，過瘾又解饞！

小龍蝦生活在淡鹽水中，它的生命力特别的頑強，小龍蝦的蛋白質高于很多魚蝦，含有豐富的蛋白質、鉀、鈉等元素，少量的食用可以補充微量元素，提高免疫力。做小龍蝦時有人過油，有人焯水，都不對，教你正确做法，龍蝦鮮嫩入味。

【小龍蝦】

需要的食材：小龍蝦、生姜、大蒜、麻辣蝦尾調料、味極鮮、鹽、啤酒、食用油、大蔥

1、在買小龍蝦的時候，讓商販用水槍多清洗幾遍小龍蝦，買回來的時候用流動的清水清洗2遍就可以，不需要浸泡。很多人吃小龍蝦的時候，都會去掉腮部、蝦線，其實是不需要處理的，處理後的小龍蝦營養流失，味道也會減半。

2、大鐵鍋内放入适量的涼油，油熱放入蔥姜、大蒜炒出香味，倒入龍蝦，翻炒均勻，再放入炒蝦尾的調料，繼續翻拌均勻。

3、龍蝦内倒入兩罐500毫升的啤酒，去腥效果比較好，做出來的味道也特别地鮮美，再倒入2勺味極鮮，大火燒開，翻拌均勻，轉中小火，蓋上鍋蓋繼續炒，炒20分鐘即可。

有條件的，出鍋前點綴一下香菜，沒條件的可以不放。這樣做出來的小龍蝦肉質鮮嫩，不易散，沒有腥味，香辣過瘾特别解饞。喜歡吃辣的朋友可以放一些麻椒、小米辣、郫縣豆瓣醬，不喜歡吃辣的，可以做蒜蓉小龍蝦，都特别地好吃，根據自己的口味來定。

你們喜歡吃小龍蝦嗎？喜歡吃哪種口味的小龍蝦？歡迎下方留言評論，共同分享美食心得。今天的分享就到這裡，感謝閱讀，感謝支持，明天見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!