導語：同樣是火龍果，“白心”和“紅心”區别原來這麼大？知道後别再瞎買了！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作多忙，别忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間~

火龍果是我們平時常吃的水果，它營養好吃又便宜，很多朋友喜歡買着吃。它是一種低能量高纖維的水果，含有豐富的維生素C，具有美白的功效，另外它還富含花青素，具有很強的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，所以深受女孩子們的喜愛。

我們去買火龍果時，會發現火龍果有紅心和白心兩種顔色，我們這裡賣的火龍果以白心居多，而且特别便宜，一般10塊錢4個，每次我都是随便拿，每次買回家的都是白心火龍果，以至于以前我都不知道火龍果還有紅心的。第一次知道紅心火龍果，還是看到有朋友曬用它打汁做成的面食，很是漂亮，看着就很有食欲！

後來買火龍果時特意問了水果店老闆，才知道火龍果有白心和紅心的區别，老闆很熱心，說他賣了十幾年的火龍果了，還滔滔不絕給我講了紅心火龍果和白心火龍果的區别，原來差别還挺大：

1.價錢不同，紅心火龍果的價錢要比白心火龍果高，雖然白心火龍果的個頭普遍要比紅心火龍果更大一點，但是價錢卻相對較便宜，一般白心火龍果10元4個，而紅心火龍果10元2~3個。這是因為白心火龍果的産量較大，供應量充足；而紅心火龍果的産量相對較低，且人們更喜歡吃紅心火龍果，市場需求更大，俗話說得好“物以稀為貴”，所以價錢也就更高一些。

2.口感不同，火龍果雖然吃起來不像西瓜、甜瓜那樣甜，但它的含糖量卻不低，它所含有的糖類以葡萄糖為主，因此特别好吸收，所以建議不要一次吃太多。

一般紅心火龍果的含糖量可達15度以上，而白心火龍果隻有12度左右，所以吃起來，紅心的火龍果比白心火龍果更香甜，口感更細膩。白心火龍果的水分更足、口感較脆，甜味較清淡；紅心火龍果的甜味更濃、口感較綿軟，味道更濃郁。

3.營養價值不同，紅心火龍果中的花青素和胡蘿蔔素要比白心火龍果更豐富，而且它還含有一種白心火龍果所沒有的物質~甜菜紅色素，紅色素具有活血化瘀，提升免疫力、抗氧化等功效，另外，胡蘿蔔素也有抗氧化的功效，因此，紅心火龍果比白心火龍果更耐存放一些。

需要注意的是，紅心火龍果中所含的甜菜紅色素是一種植物色素，它不易被人體吸收利用，大部分會随排尿或排便時排出體外，所以吃完紅心火龍果上廁所時不要被吓到。

火龍果好吃又營養，知道了“白心”和“紅心”的區别，以後再買時就可以根據自己的喜好去挑選了。今天的分享就到這裡了，我是曉峰，一位行走在陽光裡尋找美味食物的70後大叔，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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