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香辣燒雞腿怎麼做

生活更新时间:2024-11-26 22:20:35

香辣燒雞腿怎麼做?原料：雞大腿，土豆調料：鹽、醬油、香蔥、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、醬、孜然，我來為大家科普一下關于香辣燒雞腿怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

香辣燒雞腿怎麼做

原料：雞大腿，土豆。

調料：鹽、醬油、香蔥、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、醬、孜然。

首先把雞腿洗淨剁塊，土豆切塊備用，然後焯水備用。

有時間的話可以用料酒加生抽将焯好的雞腿肉腌制十多分鐘，去腥入味。

鍋燒熱倒油，把雞肉倒入煸炒炒出金黃色。

依次放入：姜絲、花椒、幹紅辣椒、生抽、香辣醬，翻炒均勻；放入土豆和蒜頭，加鹽，炒均勻；添水，跟菜平行，大火燒開，小火焖20分鐘。

再放入，孜然，胡椒粉，香蔥，翻炒均勻加味精即可。

出鍋，裝盤。

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