濕邪是現代人健康的克星，是絕大多數疑難雜症和緩慢病的源頭或爪牙。隻要濕邪少了，全部所謂的現代病都會遠離咱們，全部厭惡、緩慢的疾病也會失掉存在的憑借。怎樣抵擋濕邪，祛除濕邪呢？隻需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，并且能處理大問題，它們一是薏米，一是紅豆。

這兩種東西，不需按啥份額，每次一樣抓一把，洗潔淨後放在鍋裡加水熬，熬好後即是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。

薏米紅豆粥有個好處，即是怎樣熬都不會發黏發稠，底下老是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡赤色的湯，而薏米和紅豆的有效成分多半都在湯裡。熬粥的時分，水放得多一些，這些湯就夠咱們喝半響了，恰好能夠當茶喝。

至于成效，那真是非同尋常。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》将其列為上品，它能夠治濕痹，利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益 氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有顯着的利水、消腫、健脾胃之成效，由于它是赤色的，赤色入心，因而它還能補心。

現代人精力壓力大，心氣虛，飲食 不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。将其熬成粥，意在使其有效成分充沛為人體吸收，一起不給脾胃形成任何負 擔。

關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。咱們千萬不要認為腫即是水腫。試看今人，十個裡邊最少有五六 個身體發福，這也是腫，叫做體态臃腫。在中醫看來，肥壯也罷，水腫也罷，都意味着體内有濕。水液不能随氣血活動，滞留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起 來。

水腫如此，肥壯也是如此，隻不過是程度有深有淺罷了。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滞留在人體的水液，也就能消腫。所以，醫治水腫必用紅豆，而實 踐證實，薏米紅豆粥具有傑出的瘦身成效，既能瘦身，又不傷身體，特别是對中老年肥壯者，作用特别好。

濕邪是形成現代各種緩慢、固執性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。可用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

有人在熬薏米紅豆粥的時分，加了一把大米，成果粥就熬稠了。事實上，千萬不能加大米進入，由于大米長在水裡，富含濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬 就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎樣熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除去，一旦加進入大米，就等 于加進入了濕氣，所以全部粥就稠了。盡管滋味也許更好了，但關于攝生來說并非功德，就由于那一把大米，一切的紅豆、薏米就都白費了，成效全無。

除了薏米紅豆粥，我們還能夠多了解各種食物的性、味，觸類旁通，自己進行加減，構成更多合适自己體質的飲食處方來。這麼，食物才幹真實變成攝生的佳品。

神色晦暗、精力不足，乃至心悸、貪睡、心中空無：薏米紅豆加桂圓。煩躁失眠，或許臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子。胃中寒痛、胃口不 佳、怕冷：薏米紅豆加生姜。腎虛：薏米紅豆加黑豆。腳氣：薏米紅豆加黃豆。咳嗽：意米紅豆加梨。胃口不振、身體瘦弱：薏米紅豆加山藥。洩瀉、腹痛、糖尿 病：薏米紅豆加南瓜。體虛、早洩、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實。孕婦：減薏米，加少數黃廂、黨參。産婦：減薏米，加大棗、小米、紅棗。

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