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你知道吃核桃為什麼補腦麼

生活更新时间:2024-09-04 05:12:40

科幻網10月31日訊（徐暢） 經常聽說過這些古話“吃什麼補什麼”“以形補形”，恰好核桃剝開硬硬的外皮，露出的核桃仁形似人腦，就有了吃核桃補腦的說法，可是吃核桃真的能補腦嗎？

你知道吃核桃為什麼補腦麼（吃核桃真的能補腦）1

吃核桃确實能補腦，但作用十分有限，根本不會提高人的智力。一個人智力的高低是由大腦中神經細胞決定的，大腦中約有860億個神經細胞，如果神經細胞越大，連接越多，信息傳遞就越快，人的智商就越高，反之，則智商低。

但吃核桃對增加記憶力有一定的幫助。核桃中含有大量的ω-3不飽和脂肪酸，其中的α-亞麻酸在體内經過一系列代謝會産生DHA，而DHA對大腦發育有一定的益處。但是α-亞麻酸代謝經過複雜過程才能産生DHA，這個轉換率極低，如果長期缺乏這種營養素，的确有可能影響大腦的正常功能，但是ω-3不飽和脂肪酸額外補充多了也隻能當脂肪被代謝掉。

除此之外，核桃也是藥食兩用的果實，它富含膳食纖維，當多餘的脂肪不能被人體吸收時糞便内水分會增加，而膳食纖維可促進水分吸收，從而增大糞便體積刺激腸壁蠕動排便。

現代醫學研究認為，核桃仁中含有鋅、錳、鉻等微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。并且核桃仁對于鎮咳平喘也十分有效。冬季，對于慢性氣管炎和哮喘病患者效果十分明顯。

食用适量核桃對于身體是有一定好處的，但需要注意，核桃火氣大，含油脂多，吃多了容易引發肥胖、上火等。

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