《清明》·杜牧

清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。

清明節孕婦飲食

by最美媽咪

清明節也是中華民族一個非常傳統的節日，在這個日子裡祭祖、掃墓、踏青交友。正值春季，春暖花開，風和日麗，也是萬物生機勃發的季節，而在清明節期間，也是全國的節日小長假期間，當然少不少家人團聚，也會品嘗節日美食。在此期間，特别提醒，廣大的準媽媽們，在過節期間，也要注意好節日期間的飲食哦！

01

孕婦能吃青團嗎？

清明節将至，想必許多家庭開始準備青團了，青團是清明節一道标志性的美食，那麼如果是孕婦可以吃青團嗎？

孕婦可以适量吃一些青團，青團中含有艾草成分，艾草有調經止血、安胎止崩、散寒除濕之效。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用。

此外青團中的主要成分是糯米，糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。而且糯米每百克中含有26毫克的鈣質，所以，多吃糯米可以很好的幫助孕婦補鈣，緩解孕婦骨質疏松的問題。

孕婦吃青團注意事項：

1、孕婦在吃青團時最好加熱後再食用，因為青團中的糯米冷卻後容易反生，極不利于消化，而且其中的營養結構也會被破壞。

2、青團吃起來比較難以消化，最好食用一些有助于消化的食品，如酸奶等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利于青團在體内的吸收。

3、濕熱痰火偏盛的孕婦，不宜食用青團，消化化不良的孕婦不可以食用青團和糯米食品。

青團的做法推薦：

準備材料：艾草(艾青)200g、熱水200ml 120ml、白糖20g、糯米粉300g、食用油30g、大米粉80g。

做法：

1、稱量面團部分的材料，艾草摘去老葉清理後的，稱量200g，洗淨瀝幹。

2、鍋中水煮開，水中加一點點小蘇打(也可不加)，把艾草放入焯水。

3、焯好水的艾草立刻撈出，用冷水沖涼後擠幹水份，焯過水的艾草加200ml熱水，放入攪拌機中攪打成細膩的艾草糊。

4、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合，倒入艾草糊，攪拌一下。

5、慢慢倒入熱水，邊倒邊用筷子攪拌，直到面糊呈比較厚，但不感覺幹的狀态，接着倒入30g食用油，用筷子攪拌均勻。

6、 鍋中放足量水，把攪拌好的面糊擱在蒸架上，開火，蓋上蓋子，保持中大火。

7、鍋中水煮開後開始計時，五分鐘後打開蓋子，用筷子攪拌面糊一次，繼續蓋上蓋子蒸。

8、再五分鐘後，重複步驟9,攪拌面糊一次，每蒸五分鐘攪拌一次，至少兩次。

9、面糊蒸20分鐘後的狀态，已經全部熟了，顔色都變成均勻的深綠色。關火，取出放涼。

10、面糊放涼到手可以承受的溫度，取一張保鮮膜，挖一勺面團(約40g)放在保鮮膜中間，手蘸涼開水把面團按扁。

11、取20g豆沙餡，搓圓放在面團中間，拎起保鮮膜四個角，收攏，包成團子樣，把保鮮膜卷緊，收口朝下放置。

02

清明節前後野菜推薦

我是小标題

清明節前後，雨水增多，氣溫回暖田間地頭冒出了許多營養又美味的野菜，但是這3種清明節上市的野菜孕婦不可多吃！

馬齒苋，俗稱螞蚱菜，呈寒性，對子宮有興奮作用，可引起子宮收縮，有可能造成流産，孕婦尤其是有習慣性流産的孕婦忌食。

馬齒笕

荠菜，地裡常見的一種野菜，很多人喜歡拿來做餃子餡。如果孕婦食用荠菜，很容易導緻妊娠下血或胎動不安，甚至導緻流産。所以，春季孕婦盡量少吃或不吃荠菜。三月三荠菜煮雞蛋的習俗很多地方都有，盡量不要給孕婦吃噢！

荠菜

益母草具有活血、祛瘀、調經等功效，女性痛經、産後血瘀食用較佳。但懷孕後最好不吃為好，其活血作用對孕婦不利。

益母草

PS：

以上說的這些野菜，孕婦隻要不過量食用，也并非完全不能吃，隻是孕婦要能做到慎吃、少吃為好。

希望準媽媽們們合理安排清明假期，做到科學飲食，孕育一個健康寶寶。

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