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紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個

圖文 更新时间:2024-07-05 02:57:19

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)1

優秀的食材隻需使用最簡單的烹饪方式~

By 請叫我閃電俠

用料

  • 帶魚 2條
  • 姜 10克
  • 料酒 10克
  • 鹽 5克
  • 醬油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 幹辣椒粉 适量

做法步驟

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)2

1、帶魚整理幹淨改一字花刀切段

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)3

2、水裡加鹽,胡椒粉,料酒,姜片泡帶魚十五分鐘。

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)4

3、吸幹水份

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)5

4、用醬油和料酒,胡椒粉,蚝油腌制十五分鐘

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)6

5、直接炸,中小火炸八分鐘左右,具體根據帶魚大小決定,小心爆油

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)7

6、撈出等待

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)8

7、熱油複炸一次

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)9

8、撒上幹辣椒面即可

紅燒帶魚油炸帶魚喜歡哪一個(鮮到鮮得月滿中秋)10

9、也是個下酒菜~

小貼士

和帶魚酥不同,這款外酥裡嫩,魚刺脫骨,鮮到鮮得帶魚品質好,魚肉細膩在這裡就能很好體現,做好飯,食材品質很重要。

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒,這種礦物質有抗氧化能力,并且對于預防肝病意義重大,足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量,但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪,其中包括DHA和EPA,對于腦部發育,提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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