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怎麼在家自制面包

生活更新时间:2024-11-23 11:10:13

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）1

2、今天劉嫂就來分享一下“豆沙面包”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

自發面粉、白糖、雞蛋、豆沙、食用油、椰蓉

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）3

4、大碗中打入三個雞蛋，再加入适量的白糖，攪拌均勻，攪勻後再放入自發面粉，放了自發面粉就不需要放酵母粉了，給它攪拌均勻，攪拌成面絮狀，再放入食用油，上手揉成光滑的面團，揉面一定要做到三光，面光盆光手光就可以了

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）4

5、再包上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個小時，這樣做出來的面包更容易拉絲。時間到時，把保鮮膜拿掉，把松弛好的面團拿出來，切一小塊下來，拉拉開，就可以看到手套膜，松弛一段時間，不用揉它自然會形成手套膜一樣的，這就是面包拉絲的關鍵

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）5

6、然後我們用手壓壓平整，再用擀面杖擀大，擀平整，然後把邊上整理整齊，再在餅皮的一頭擦上豆沙，用刮闆刮刮平整，再把餅皮的另一頭，切成小條狀。然後從豆沙的一頭卷起來

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）6

7、模具底部刷上一層食用油，再把生胚放入模具中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，給它醒發到原來兩倍大就可以了。時間到時，生胚明顯變大了，再在上面擦上一層蛋黃液

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）7

8、再在上面包上一層耐高溫的保鮮膜，放入燒開的蒸鍋中大火蒸30分鐘，時間到再冷卻五分鐘。時間到，把面包拿出來，把保鮮膜拿掉。喜歡吃蜂蜜的可以在上面擦上一層蜂蜜，再撒上椰蓉，我們就直接撒上椰蓉了。香甜松軟又拉絲的豆沙面包就做好了，自己做的面包比買的吃起來更放心

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

怎麼在家自制面包（教你在家自制面包）8

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