9月9日,中國著名作家、中國作家協會副主席、中國首位諾貝爾文學獎獲得者莫言到訪茅台。北京時間9:09,在茅台集團黨委書記、董事長李保芳和集團黨委副書記王焱的見證下,莫言為999.9市斤美酒正式封壇。
李保芳與莫言一同将封壇簽貼上酒壇,封壇儀式由王焱主持。整個儀式細數下來,恰為二零一九年九月九日九時九分九百九十九斤九兩,正好是“九個九”,實乃“節逢九九之數,時合九九之吉,酒寓九九之祥,人添九九之喜,事得九九之順,藝臻九九之境”。
“我非常榮幸可以封此佳釀,毫不誇張地說,這是我人生曆程中的一件大事。如此近距離地體驗茅台酒的生産流程,呼吸到茅台鎮充滿酒香的空氣,我會永遠銘記在心,也希望能在将來的寫作當中,把今天的感受寫進去。”
封壇儀式結束後,莫言動情地說,“酒看起來是人釀造的,但其實是大自然釀造的,是天造地設的。茅台最大的優勢,就是它一切的傳統工藝都按照老祖宗定下的規矩來做,不會因為茅台酒的暢銷而盲目擴産、偷工減料。茅台的卓越品質,源自于茅台對原料的把控、工藝的嚴謹,以及勾兌過程中一絲不苟的操作,而這也是茅台長盛不衰,赢得了國人口碑的最重要原因。在茅台獲得的諸多獎項中,最好的就是‘老百姓的口碑之獎’。祝願茅台興旺發達,也希望我和茅台今後能夠結下深厚的緣分。”
莫言(中)在李保芳(右)見證下書寫封壇簽
在李保芳和王焱的陪同下,莫言一行先後參觀了酒庫車間、包裝車間、制酒二十二車間和茅台中國酒文化城,每到一處,莫言都仔細詢問茅台酒的傳統釀制工藝和豐富的曆史文化。李保芳和王焱詳細地向莫言介紹了茅台酒的品鑒方法,以及茅台酒和其他香型酒的區别。
莫言(中)在王焱(右)陪同下參觀包裝現場
當記者問到“對于茅台酒的感官體驗時”,莫言說:“茅台酒的味道是隻可意會不可言傳的。我知道許多描寫酒香的詞語,如酒體醇厚、優雅細膩、空杯留香等等,但是對于茅台酒而言,任何的形容都會顯得單調。你唯有親自品嘗一下,再和其他的酒進行一下對比,你才能體會到其中的滋味。”
莫言(左二)仔細查看茅台酒包裝
莫言(中)學習拴紅絲帶
據了解,莫言在長篇小說《酒國》中,曾借酒喻世,直面官場百态,啟迪善美人生。可以說,莫言是真正的懂酒閱酒之人,更是酒的智者、仁者、達者。
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