
1、把白菜葉子洗淨,備好蔥白段,姜,紅蘿蔔。

2、備好馄饨皮。

3、蔥姜切成末,紅蘿蔔擦成絲再切碎,肉剁成肉糜。

4、依次放入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、攪拌均勻,再淋入香油拌勻。

5、白菜葉子切絲再剁碎,再撒入少許鹽腌一下。

6、把白菜葉子擠幹水份,放入肉裡。

7、攪拌均勻,往一個方向适量攪拌上筋。

8、開始包入餡料,馄饨皮薄,少放點餡。

9、對折成三角形。

10、左手拿着馄饨,右手食指和拇指配合,如圖往中間捏。

11、一邊捏好的如圖。

12、再同樣捏好另一邊如圖。

13、接着用拇指和食指在交接處捏緊點。

14、這是包好的。

15、再把剩下的包好。想怎麼吃呢?哈哈!

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