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凍過的母乳營養價值會減退嗎

生活 更新时间:2024-07-19 01:18:04

"文 | 開心果媽媽(原創文章,歡迎個人轉載分享)"

子宮,是孩子這一生中,住的最貴的房子。

母乳,是孩子這一生中,最珍貴的糧食。

從營養角度來說,母乳,是新生兒最好的食物。但是,在寶寶吃母乳的背後,是寶媽們無私的付出。

有部分寶媽,甚至為了寶寶能夠吃到更新鮮的母乳,而選擇暫時做全職媽媽。這全職媽媽一做,基本就是到寶寶上幼兒園。

還有另一批寶媽,成為"背奶族",每天背着吸奶器、小冰箱,穿梭在這個繁忙的城市中,隻為寶寶能夠吃上一口母乳。

此外,還有這樣一批寶媽,在産假期間,母乳還比較多的時候,就吸出很多的母乳,放到冰箱内存儲。然後斷親喂或者喂到自然沒奶,讓寶寶接着吃冰凍母乳。

凍過的母乳營養價值會減退嗎(凍母乳營養到底有沒有流失)1

寶媽們都是從孩子的角度出發,隻是,有些時候有些人并不是很理解,比如,冰凍的母乳真的好嗎?

寶媽預存半年的母乳,被婆婆扔光:舍不得孩子吃新鮮的,我給買新鮮的

高中同學小秋,今年2月份剛生下一個可愛的兒子,看到小孫子的出生,婆婆開心得不得了。今年工作行情不是那麼好,小秋更是舍不得放棄自己那份不錯的工作,但工作比較忙,所以選擇在寶寶6個月大的時候,斷奶,去公司上班。

為了寶寶繼續能喝上母乳,小秋在寶寶3個月大的時候,新買了一個冰櫃,開始存儲母乳。每天喝湯、吃有營養的食物,用了3個月的時間,存儲了夠寶寶吃半年的母乳,每一袋母乳上标記的不隻是日期,更是一個母親對孩子的愛。

凍過的母乳營養價值會減退嗎(凍母乳營養到底有沒有流失)2

隻是,上班後的第一個禮拜天,小秋卻發現冰櫃空了,存放的母乳全部沒了!想去問婆婆的時候,看到婆婆剛從外面回來,手上拎着一袋液體。

小秋問過之後才知道,這個袋子裡裝的是母乳,不過不是小秋的,而是小區另一位寶媽的,而且還是婆婆花10塊錢一袋買來的,每天都會去買好幾袋,不夠的時候,就給寶寶沖奶粉喝。

小秋很生氣,誰想婆婆說:"那人家寶媽說了,冰凍母乳沒營養,所以我都給你扔了!你舍不得給孩子吃新鮮的,我給買新鮮的!真是一個心狠的媽!"

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冰凍母乳的營養到底有沒有流失?顯微鏡2000倍放大的結果,令人意外

作為媽媽,自然希望給孩子吃到最好的、最有營養的,從某種層面上來說,這也是一個母親的驕傲。隻是,對孩子最好的母乳,在冰凍之後,營養是否會有流失呢?

從理論上來講,冰凍母乳隻需要保存條件達到要求,那麼營養基本不會流失。即使有流失,也是非常少的,少到可以忽略不計。因此,在無法親喂的前提下,将母乳存放在冰箱内,供寶寶食用,是可行的。

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不知道大家是否看過母乳在顯微鏡下的模樣,開心果媽媽看過,是"活"的,是動的。而在動的這種東西,是母乳中的脂肪球和免疫細胞。這兩樣東西,有什麼用?在母乳中,它們是助力寶寶健康成長最重要的組成部分。

那麼這最重要的部分,在冰凍母乳中,還存在嗎?還會動嗎?那就來看一看。

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首先,實驗人員從冰凍母乳中取樣,然後滴1-2滴到顯微鏡的觀察台進行觀察。

緊接着,将顯微鏡放大至2000倍,就有了如下的動圖。

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從圖中能夠看出,冰凍母乳,也是在""的!也就是冰凍之後,母乳中的脂肪球和免疫細胞并不會受到影響。而且,和新鮮母乳一樣,看不到一絲雜質,依舊是純淨的。

從寶寶喂養的角度來說,母乳是優于奶粉的,而僅次于新鮮母乳的,就是冰凍母乳!

冰凍母乳的保存、解凍,是"留住"母乳營養的關鍵所在

上面提到過,在理想狀态下,冰凍母乳中的營養,幾乎沒有損失。那麼,什麼才是理想狀态呢?這才是所有寶媽們需要注意的。

1、吸奶容器、過程,需要幹淨、消毒

在吸奶的時候,吸奶器、存儲奶瓶等需要清洗消毒,保證沒有細菌等進入奶瓶中。此外,寶媽的手,也一定要用清水清洗幹淨,确保不污染母乳。

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2、選擇合适的存儲容器

長時間存儲母乳,最好的選擇是塑料袋包裝,而非玻璃瓶、不鏽鋼瓶等。玻璃容易比較容易粘附母乳中的活性物質,會引起部分營養流失。寶媽隻需要購買專用的母乳存儲袋即可。

3、奶袋入冰箱前,需先降溫

母乳是溫熱的,在放進儲奶袋之後,不能立即放入冰箱。此時,可以準備一盆涼水,将儲奶袋放入涼水,直至母乳變涼。

4、存儲袋上需标記日期

母乳冰凍的保質期,最多隻有6個月,因此,為避免母乳過期,一定要在袋子上标記上擠奶的日期,以免給寶寶吃到過期奶。

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5、與冰箱其他食物分開存放

保質期6個月是最理想的狀态,需要冰箱不常開,且冰箱中隻有母乳。

如果儲奶袋無法單獨用一個冰箱,那麼可以準備一個保鮮盒,将母乳單獨存放在保鮮盒内,确保不與其他食物混合。即便如此,寶媽們也隻能将這種混合存儲的母乳保質期,降低至4個月左右。

6、存儲溫度有要求

存儲的冰箱内,溫度需要維持在-18℃以下。

7、解凍隻能用溫水

在拿出母乳,想要給寶寶喝的時候,家長一定不能圖速度,用微波爐或者開水解凍,這會造成母乳中的營養流失。此時,家長隻需提前取出母乳,用溫水解凍至寶寶可食用溫度即可。

8、不可二次冰凍

解凍過後的母乳,最好盡快食用完,如果喝不完,那隻能掉到,不可二次冰凍。

開心果媽媽寄語

母愛都是偉大的,為了寶寶能夠吃上最寶貝的糧食,媽媽們的犧牲,真的很大。但在給寶寶最好的喂養的同時,寶媽們也一定要注意方法、細節,這樣,才能給到寶寶最好的。

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