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薄荷番茄牛扒怎麼做
腌料:鹽、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,還有半勺面粉(需要腌制1-2個小時)
牛扒腌制好後,兩面煎熟,入盤。
用鍋裡剩的餘油燒熱後,下蔥頭丁、番茄丁和剁椒煸炒,後放韭菜,下早了炒得太軟不好吃;
最後,倒入香菇水,加鹽調味,湯汁濃稠時出鍋,然後放入番茄沙司,澆在牛扒上,點綴薄荷。
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