一年一度的端午節馬上就要到了,小夥伴們是不是又開始饞美味的粽子了,今天我們來教大家包粽子。
一、肉粽子的做法和配料
在開始之間我們要準備好粽子的配料:粽葉、糯米、豬腿肉、粽葉、料酒、老抽、姜、八角、桂皮等。接來來就是做法。
二、粽子葉怎麼處理
包粽子需要什麼呢,大家知道嗎?對,當然首先要新鮮的粽子葉,它是什麼植物的葉子呢?一般選對是箬竹、蘆葦、荷花或者芭蕉的葉子。粽子葉要怎麼處理呢,先把它們用水洗淨,然後加些食鹽浸于水中,最好泡上三四小時。
三、包粽子的糯米要泡多久
接下來是糯米,包粽子的糯米要泡多久?一定要先浸泡,浸泡的時間很重要,不是越久就越好,好浸泡是4~5個小時就哆了,時間長了吃起來很軟,時間短了煮出來影響口。
四、把之前準備的材料倒入盆中一起攪拌。
五、最後把粽葉中放入已準備好的食材,用糯米蓋住,把粽葉包好,繩子綁好,避免散開糯米。
六、就開始上鍋蒸三十分鐘,香噴噴的粽子就好了。
有人問:孕婦可以吃粽子嗎?會胖嗎?因為包粽子的材料是糯米,所以孕婦在孕期是可以少量的進食粽子,他消化慢,容易引起腸胃不适。正因為這樣它的熱量偏高,長期吃還會長胖的哦。
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