阿膠冰箱放了三年還可以吃嗎?春節過後，80歲的陳老伯整理冰箱與藥櫃時，發現了不少往年春節遺留下的保健品與補品其中一部分已經過期，他心疼極了，扔掉的話就等于扔掉了一大筆錢呢；繼續服用吧，又怕給身體帶來副作用陳老伯為這個問題咨詢了《夕陽紅》編輯部，帶着陳老伯的疑惑，記者特地咨詢了有關專家專家建議，過期了的保健品一定要扔掉，有些補品保存得當的話，可以多放幾年，我來為大家科普一下關于阿膠冰箱放了三年還可以吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

阿膠冰箱放了三年還可以吃嗎

春節過後，80歲的陳老伯整理冰箱與藥櫃時，發現了不少往年春節遺留下的保健品與補品。其中一部分已經過期，他心疼極了，扔掉的話就等于扔掉了一大筆錢呢；繼續服用吧，又怕給身體帶來副作用。陳老伯為這個問題咨詢了《夕陽紅》編輯部，帶着陳老伯的疑惑，記者特地咨詢了有關專家。專家建議，過期了的保健品一定要扔掉，有些補品保存得當的話，可以多放幾年。

過期保健品對身體有害無益

“食品都有保質期，同樣的，藥物也有時間期限，即使是保健藥也有保質期。一般來說，過了保質期的東西是不可以再服用的。”北京同仁堂藥師陳光義建議陳老伯趕緊扔掉那些過期了的保健品。比如蛋白粉、維生素、深海魚油等粉類、膠囊類、液體類的保健品，都是多味藥材加工而成的，一旦過期了，會産生某些化學作用，不僅對身體沒有益處，反而可能會損害健康。

至于那些價格不菲的補品，如蟲草、人參、鐵皮石斛等，雖然可能有的包裝上會有保質期限，但是隻要保存得當，多放幾年不是問題。

怎麼樣算保存得當呢？陳光義藥師說，做到“三無”即可：無黴變、無蟲蛀、無回油等。補品是單味藥材，不同于保健品，一般很少經過加工，所以隻要沒有發生形态、味道的改變，品質基本可以保持。

不是所有補品都适合放冰箱保存

很多老人喜歡把補品塞進冰箱，什麼時候想到時再拿出來吃。陳光義藥師認為這是一個誤區。不是所有補品都适合放到冰箱裡，比如西洋參，長期放冰箱裡就會發黃、發幹、空心，而且參味都沒有了，根本就不能吃。陳藥師向大家推薦了幾種常見補品的保存方法。

人參：不宜進冰箱。冰箱内濕度大，人參從冰箱取出時，參體原是僵硬的，而吸附空氣中的水分後參會變軟，極易生蟲、發黴。正确的保存竅門是，用真空包裝好後，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黃的大米罐内，這樣可以保持參體幹燥，質地堅實，煎湯時汁清郁香，也容易研粉食用。将人參或西洋參每周放空調房間裡進行抽濕，也可以保存很久。

阿膠：不适合放冰箱。阿膠隻要沒有開封，就可以在室溫環境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片，應盡快在保質期内吃掉。

蟲草：适合放冰箱。保存蟲草的關鍵是防蛀，最好将其真空包裝好，放于冰箱冷凍室中，隻要年限别放太久，一般不會變質。

蛤蟆油：最易吸潮發黴，以冷藏為佳。也可在蛤蟆油上噴上适量白酒，包成小包，裝進雙層塑料袋内，貯于瓷罐密封，這樣既能防止發黴，又能保持原有的色澤。

鐵皮石斛：幹的鐵皮石斛可以放到冰箱中保存多年，但新鮮的鐵皮石斛需要在兩個月内服用完，加工過的鐵皮石斛粉也要在保質期内服用。

春季易上火 滋補要清淡

春暖花開的三月，很多老人不敢多吃補品，怕引起上火。國家級名老中醫劉時覺認為，人參性熱，開春後能不能服用，要因人而異。體質虛寒的人可以吃，但也要酌情減量，每天吃人參最好不要超過5克。偏熱性者服用人參時，可配合西洋參，寒熱中和，不緻偏溫。

冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力，其性溫和，一般情況下四季都可服用，不過随着天氣轉暖，健康人服用量可以稍微減少。

像阿膠、膏方一類的滋膩性補品，春天就要少服了。而中和了阿膠本身“膩”性的阿膠片，剛開春可服，三四月起應逐漸減少食用量。

劉醫生說，春季進補的原則是以平補為主，春季人體脾氣較弱，也就是說胃腸的消化能力較差，這個時候應當吃些比較清淡的食物。滋補品中，除了蟲草、燕窩等比較清淡外，其他的口味都偏重，盲目亂補可能會引起腹脹等症狀。

本文轉自：溫州網

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