各位水果粉們好。最近很多粉絲的私信小編，讓小編講一講關于 “ 草莓的常見品類與口感 ” 的問題。小編查閱了很多資料，下面就分享給大家。

草莓，别名鳳梨草莓，亦稱“大花草莓”（洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨等）。薔薇科。多年生草本。聚合果直徑1.5~3厘米,鮮紅色。品種很多，果形、果色和大小均有很大差異。果實品質優良，供鮮食和加工。原産于南美、北美、中國各地均有栽培。

草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

12種常見草莓品類

紅顔草莓是日本靜岡縣用章姬與幸香雜交育成的早熟優良品種。 2007年引進的日本紅顔草莓經多年、多點品比和區域試驗選育而成。

紅顔草莓苗具有生長适應能力好、休眠淺、自然坐果能力強、果形大、品質優秀等特點。一、二級序單果平均質量26克，最大單果質量50克以上；果肉紅色，髓心小或無；果肉較細，甜酸适口，香氣濃郁，可溶性固形物達11.8%。秋季9月底定植，當年12月中下旬即可上市銷售，采收期管理措施得當可持續到來年6月，産量穩定且經濟效益好。

奶油草莓是指章姬這個品種，這個品種自帶一股淡淡的牛奶香味，是一種比較好的草莓品種，但因為産量少、品質高，因此價格較高。奶油草莓是由日本引進，是日本靜岡縣農民育種家章弘先生雜交培育出來的品種。

奶油草莓果形長圓錐形，大如雞蛋，果肉軟多汁，味甜。吃起來實心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。奶油草莓的特點在于長勢堅強，株形開張，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病。

紅顔草莓與奶油草莓

隋珠草莓又被稱為香野草莓，隋珠草莓主莖又高又大，較長，長勢強旺，葉子橢圓型，翠綠色，花柄較長。休眠狀态淺，成花非常容易，花量大，持續結果能力強，成熟豐收。該種類吸肥能力強，超低溫挂果率高，畸型果少，抗霜黴病、炭蛆病，病害發病率相比較低。果子呈錐形，果實大，強度大，耐貯運，厚徑可以達到5—6cm，單果重可以達到30-50g，可溶性固體物質的含量高，果面整平，淺紅色，果實橘紅色，有果蠟感。果實潤透，甜綿，糖酸比較高，通道清新怡人，香甜中帶着高雅的香味，濃厚的草莓口味很長時間留于唇齒之間。有着“草莓君王”的美名。

豐香草莓是大棚草莓種植技術反季節生産草莓，種植面積比較大的一個草莓品種，屬于日本研發的品種。我國于1987年引種。

早熟、果大，休眠很淺。果實呈圓錐形，鮮紅色；果面平整，有光澤，外觀豔麗；果肉淺紅色，硬度中等，髓心略空；不耐長途運輸；果實風味優，香甜适口；果實糖度高而穩定，可溶性固形物為11.25%。果實可在11月中下旬采果上市。

隋珠草莓與豐香草莓

越後姬草莓，是日本新潟縣園藝試驗場培育出來的知名品牌草莓，1996年被注冊登記。

越後姬具有強烈的香味兒，果汁豐富，這成了它顯著的特征。甜中帶點酸，是其味覺标識。果實外觀呈圓錐形，果皮具有鮮豔的紅色光澤。

美玉草莓，果呈長圓錐形，果色為紅色，着色比較均勻。果大，平均的重量在23克左右。口感甜，溶性固形物含量8.6%-14.8%之間。它的畸形果少。比隋珠的肉更白，美玉就是極品，糖度夠高，硬度不錯，香味不錯，好吃。

越後姬草莓與美玉草莓

法蘭地草莓又叫甜查理草莓，是從美國品種草莓。法蘭地草莓适應性較強，對土壤的要求不是很嚴格，但在土質疏松、肥沃、通氣良好、水分充足而排水良好的微酸性砂壤土上生長最宜。主要适宜在華南地區露天及各地區溫室大棚栽培。

法蘭地草莓果實圓錐形，整齊，美觀，果面平整無棱，鮮紅色，有光澤；最大果重100g,平均果重達35 g。酸甜适中，香味濃，可溶性固形物含量8%~9%。果色豔紅色，味濃香甜潤爽口。硬度大，非常适合長途貯運，商品貨架期長。

阿爾比是草莓的美國品種。果實為長圓錐形，大小均勻一緻，一級果實的平均單果重是33g。果面鮮紅色，平整有光澤。種子是紅色、黃色和外色，分布不均勻并凹人果實表面。萼片較小，翻卷，去萼容易。紅色，髓心小，紅色，肉質細，纖少，果汁名，味道甜，否郁。可溶性固形物含量10.8%。該果實硬度高，剝離韌性好，适存和運輸，保質期長，适宜鮮食和加工。早熟特性明顯，可周平果。豐産性好，每畝産量5000kg以上。

法蘭地草莓與阿爾比草莓

桃熏草莓是近些年日本培育的新品種，現在已經引進到國内了，屬于粉紅草莓，比白草莓品種顔色要粉紅一些，桃熏草莓不僅有草莓的味道，還兼有濃郁的水蜜桃甜香，所以叫“桃熏”。散發着甜甜的氣息，它不像是普通的草莓要等到顔色呈深紅色的時候才成熟嗎，它淡淡的粉色的時候，也已經很甜了。

桃熏草莓葉片圓形，厚實深綠色，抗病性強，桃熏花大，花朵多，連續性強。果皮黃色或橙色，果肉白色，有髓心。果實清甜，具有濃郁的椰子和蜜桃香味，果實硬度較軟，聞着都能聞到濃濃的椰子香味。

白雪公主草莓，外表呈白色，有着紅色籽粒的草莓叫做 “白雪公主” ，其不僅有着不一樣的白色外表，就連果肉也是純白色，是由北京市農林科學院培育的新品種。除了外表不同，白雪公主在口感上也别有一番風味。

白雪公主草莓 每年9月中旬定植，11月上旬開花，12月初結果上市，果實呈圓錐形，口感鮮、甜、美且具有較好的水果風味，營養價值也很高，有健脾胃、補充維生素C的功效。

桃熏草莓與白雪公主草莓

白寶石草莓，産自日本佐賀縣的農場，是世界上唯一一個生産這種獨特水果的農場。白寶石和淡雪都屬于白草莓品種，他們的價格要遠高于普通的紅草莓品種，他們的價格都是169元500g，而日本進口的這兩種草莓的價格更是高達700元500g。

果實的長寬比是相同的，果實的形狀是圓錐形的，果皮的顔色是淺橙色，水果的強度強，水果的凹陷小，水果的硬度柔軟，果肉顔色是白色，心髒的顔色是白色。

京藏香草莓是北京市農林科學院育成的國産品種，昆明市農業科學研究院于2014年從育種單位引進，與“章姬”草莓對比進行栽培試驗觀察，結果表明該品種早熟、适應性強、抗性強、高産、容易栽培管理。

指數平均值為0.99，是标準的圓錐形，果形端正，色澤豔麗，果實表面光澤度強，整齊，畸形果少；商品果率、大果率高；促成栽培條件下果面顔色鮮紅，露地栽培條件下果面顔色深紅，果尖着色容易，無種子帶；果肉淡紅色，髓心充實，淡紅色，可溶性固形物含量平均值為12.8％，果肉脆糯多汁，成熟後風味頗佳。

白寶石草莓與京藏香草莓

好了，這麼多草莓的品種已經介紹完了，各位水果粉絲們 還知道草莓的其他品種嗎？歡迎在評論區留言讨論哦。

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