時下，很多人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡潔方便、更為藝術雅緻的泡茶方法——“幹泡法”在悄然流行。茶的“幹泡法”和“濕泡法”，有何區别，你真的弄懂了麼？有人說：濕泡法，那就是把茶葉泡濕咯，幹泡法就是不用水泡哦，果真如此嗎？我們一起來看看吧！

對于喝茶的人來說，茶喝到一定程度後，每次泡茶都是生活中一個享受的動作。以往有段時間，在一些專業茶人的桌面上，茶水橫流，水汽淋淋，大而笨重的濕泡茶盤立在顯眼處，而如今，想要沖泡出想要的那口茶香，可以安靜、簡約地進行，因為清心雅緻的幹泡法正當時，現已成為主流。那麼，什麼是茶的“幹泡法、濕泡法”，他們之間有何區别呢？

什麼是濕泡法？

濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶台的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤，或者說水能不能直接倒在桌面上。

茶盤的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶時多餘的茶水直接倒入，正因這樣，你的整個茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。

現在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，發展成了現在更加方便的濕泡茶盤、茶台，各種材質，各種形狀，近幾十年來，大行其勢。占領了大江南北，幾乎所有的泡茶空間。

什麼是幹泡法？

幹泡法相較于濕泡法而言，一般不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤，這樣能保持桌面幹淨且易收拾，還可以随心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡烏龍茶古香古色的風格，又增添了布置茶席的樂趣。

一些媒體認為是台灣，一些認為是日本，甚至有認為是閩南的。其實，幹泡法源于何處，并不重要，重要的是，一種泡茶的方式，是否真正符合工夫茶的核心價值。

濕泡法使用的茶具

1、茶盤（濕泡必備，除非你用的是茶台。）

2、随手泡

3、茶巾（茶巾開口方向朝向自己）

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂（放品茗杯使用）

7、茶荷（給客人賞茶使用，茶荷内要提前準備好給客人喝的茶喲）

8、紫砂壺或蓋碗（使用蓋碗一般要配備過濾網）

9、公道杯（公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對，都朝内，不可以杯口和壺嘴向外或斜放喲）

10、品茗杯（如果隻有三個客人，那麼要注意三個品茗杯不能放成一條直線，客人會以為你拜佛祖呢）

幹泡法使用的茶具

1、壺承（盛放紫砂壺/蓋碗和公道杯）

2、随手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂（用于盛放廢水）

7、茶荷

8、紫砂壺或蓋碗

9、公道杯

10、品茗杯

11、花器

幹泡法的過程

幹泡法是簡潔方便、更為藝術雅緻的泡茶方法。講究的是随時随地，追求的是意境和心情，因此，做表演或者學習時，必須要注意力集中，身心要自然舒适，如果不集中或者不自然很容易把水滴的到處都是。

前期：鋪好茶巾，準備好茶具。

1、先用開水把茶壞，茶壺都清洗一次，把水倒到垃圾桶裡或者水孟裡；

2、把茶葉放進茶壺，加水，洗茶，把洗茶的水倒進垃圾桶裡；

3、正常泡茶，分茶，大家飲用；

4、使用幹泡法來泡滇紅或者綠茶。

區别

兩種泡法的區别：濕泡法用茶盤，泡茶時可以打濕茶盤。幹泡法用的一般都是壺承，小而簡單便于攜帶，桌面要求保持幹爽，收拾方便！

一般做表演均有用幹泡法，泡茶席不囿于地點，室内戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時，席地而居，随手把茗。茶與器皆出于自然，又複歸于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方為茶之道。

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