鲫魚肉嫩味美、營養豐富,既是傳統美食佳肴——鲫魚湯的主要原料,又具有藥用保健價值,對脾胃虛寒、婦女産後體虛、催乳等有非常好的功效。從養殖角度講,鲫魚适應性較強、食性雜、病害少,被老鐵們冠以“省心魚”。今天,養殖一點通給老鐵們介紹一個近年逐漸普及的高效養殖模式——塘口主養鲫魚,經過幾年的普及,再加上各地老鐵們不斷實踐摸索,管理技術方面已經日趨成熟。
異育銀鲫
一、魚塘因鲫魚喜集群、潛入淤泥和逆水跳躍逃逸等習性,我們拟定以下四項措施。
1、單口塘主養鲫魚,面積不宜過大,2畝左右為宜,不宜超過4畝;
2、塘底質較硬,淤泥不宜超過10cm,超過10cm必須清淤,以利于對鲫魚捕撈;
3、塘埂需堅實不漏水,進出水口安設攔魚栅,高于塘口最高水位50cm。
鳙魚
二、品種選擇近幾年鲫魚新品種層出不窮,津新鲫、異育銀鲫、白鲫、銀灰鲫、豐産鲫、滇池高背鲫、黑龍江銀鲫、彭澤鲫、淇河鲫魚、湘雲鲫等,各地育苗場也在大力推廣,難免出現良莠不齊。近年大量老鐵實踐反饋,異育銀鲫、高背鲫較适合主養,長速較普通鲫魚快2-3倍。
三、放養密度從魚塘綜合經濟效益來看,放養密度>2200尾/畝,雖說能獲得較高産量,但商品魚成魚個頭偏小,售價偏低,綜合效益并不理想;放養量<1500尾/畝,盡管商品魚個頭偏大,但總體産量提不上來,銷售額偏少。所以,這種主養鲫魚的模式主要就在于各魚種合理搭配放養密度。建議投放30g/尾,1400尾;或50g/尾,1200尾,合理适量搭配鳙、鲢和夏花草魚,總量不超600尾,可淨産鲫魚1500Kg以上,其它魚200Kg左右,效益可觀。
調水:冬末春初,提前調控水質,平衡菌相、藻相,避免水黑、水渾、水清
草魚
四、水質管理鲫魚體内鈣、磷含量較其它魚類多2倍以上,為生長所需,要求水體鈣、磷含量豐富。建議潑灑生石灰溶液,2次/月,生石灰用量50Kg/畝·次;潑灑生石灰5天後,再潑灑過磷酸鈣,用量15-20Kg/畝·次。以防水體堿性過大,降低磷肥效果。
冬季肥水,培藻培蟲用多肽。
漁是
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