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油鍋濺到皮膚上怎麼處理

生活更新时间:2024-12-26 01:29:06

家裡人喜歡吃炸物，炸薯條，炸雞，炸丸子……但是每次我做的時候總是被油濺到。所以現在每次油炸的時候都要全副武裝，戴帽子口罩，俨然一副生化危機，如臨大敵的模樣。

油鍋濺到皮膚上怎麼處理（炸東西的時候總是被濺到）1

其實隻要一個小技巧，在油鍋裡放點油，這樣就不會外濺了。因為油炸的時候之所以會有外濺，主要是因為食物或者鍋裡有水分的緣故，油的沸點比水高，密度比水低，所以油層在水的上面；但是在油中加鹽，鹽不溶于油脂中，但溶于水中，水油混合時，使水變成高濃度的鹽水而使其沸點增高而不易沸騰，那麼油層就不會飛濺了。

其實鹽在做飯方面還有很多妙處。

油鍋濺到皮膚上怎麼處理（炸東西的時候總是被濺到）2

煮水餃的時候，鍋中加少許鹽，鍋開的時候水不容易外溢；

油鍋濺到皮膚上怎麼處理（炸東西的時候總是被濺到）3

下面條的時候，加少許食鹽，煮出來的面條不易爛糊；

油鍋濺到皮膚上怎麼處理（炸東西的時候總是被濺到）4

牛奶煮糊了，加點鹽，冷卻後味道會更好；

油鍋濺到皮膚上怎麼處理（炸東西的時候總是被濺到）5

煮雞蛋的時候事先加點鹽，或者加醋，可以防止蛋殼裂開；

洗水果的時候加點鹽巴搓一搓，可以有效去除殘留在果皮上的農藥殘留。

鹽是個寶，但是不要多吃哦，容易水腫，血壓升高，對胃也不好

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