紅棗銀耳梨湯的做法步驟-tft每日頭條

紅棗銀耳梨湯的做法步驟

圖文更新时间:2024-09-08 16:24:51

寒露過後，氣溫下降，少雨又幹燥，所以每天都會給家人炖上一鍋湯，今天要和大家分享的是在我家比較受歡迎的銀耳紅棗梨湯。

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）1

這個湯真心好喝，不管是大人孩子，都喜歡，它也特别适合現在這個季節喝，那麼我們如何把看似簡單的銀耳紅棗梨湯炖的粘稠滑爽呢？其實隻需注意三點就可以了。

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）2

【準備食材】

銀耳适量

紅棗适量

梨适量

冰糖适量

蜂蜜适量

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）3

【制作方法】

1:首先将銀耳用清水浸泡半個小時，水要沒過銀耳，這樣才能泡發的快和透徹

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）4

将泡好的銀耳，用剪刀剪掉底面發黃發硬的部位，然後再次撕成小朵，用清水浸泡半個小時

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）5

然後撈出控幹水分，用刀将銀耳剁碎，再将剁碎的銀耳放入湯鍋中加入足量的水，開大火煮開，煮開之後開小火慢炖一個小時

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）6

2:炖銀耳的時候，我們可以将紅棗用水浸泡半個小時，然後撈出，用刀背使勁拍幾下棗，然後掰開，這樣可以很輕松的去掉棗核

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）7

然後将梨去皮清洗幹淨，切成塊備用

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）8

3:一個小時過後銀耳湯就會變得粘稠，這個時候我們就可以放入紅棗和梨塊，再次炖煮半個小時，然後加入适量的冰糖煮至糖融化，

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）9

出鍋之前加入适量的蜂蜜，攪拌均勻。

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）10

這樣一鍋粘稠滑爽的銀耳紅棗梨湯就炖好了。正好現在氣溫低又幹燥，一家人隔三差五的喝上一碗，非常不錯哦，從制作過程中我總結了三個重點給您作為參考

紅棗銀耳梨湯的做法步驟（炖一鍋适合寒露過後喝的銀耳紅棗梨湯）11

【制作要點】

1:要想銀耳炖的黏稠出膠，一定要把它全部泡發透徹，然後再剁碎，剁的碎一點更加容易炖煮

2:就是熬制時間要長一點，我們要先炖銀耳，一定要等銀耳湯粘稠了再放棗和梨，不然一起放的話，棗和梨都炖爛了湯還是不粘稠

3:就是在炖湯的時候一定不要中途再加水了，水要一次性加足，這樣才能保證湯的黏稠度

這是我炖銀耳紅棗梨湯從中總結的經驗，分享給你，喜歡可以評論點贊轉發，感謝您的閱讀，你的互動就我創作的動力，我是小吃專家，原創不易，禁止搬運。

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